عجيب ولي واقعي ! دارويي براي درمان سرماخوردگي -

اگرچه ممكن است تصور كنيد كه خوردن سوپ جوجه نمي‌تواند درمان موثري براي بيماران مبتلا به سرماخوردگي يا آنفلوآنزا باشد، اما بهتر است به سوپي كه مادرتان براي شما تهيه كرده اطمينان داشته باشيد، چرا كه طبق بررسي‌ها خوردن سوپ جوجه مي‌تواند نقش موثري در بهبود سرماخوردگي داشته باشد. بسياري از افراد بر اين باورند كه توصيه مادربزرگ‌ها براي خوردن يك كاسه سوپ جوجه در روزهايي كه احساس بيماري مي‌كنند، ريشه در باورهاي ذهني نادرستي دارد كه از گذشته‌هاي دور از نسلي به نسل ديگر منتقل شده است.
اما حقيقت اين است كه اين سوپ حاوي تركيبات مختلفي است كه مي‌تواند سيستم ايمني بدن افراد را تحت تاثير خود قرار د هد. جالب است بدانيد اين سوپ كه از قرن‌ها پيش به عنوان غذاي بيماران تهيه مي‌شده است، داراي موادي با ويژگي‌هاي ضدالتهابي است و به همين علت مي‌تواند موجب تسكين گلودرد و كاهش عوارض ناشي از ابتلا به سرماخوردگي يا حتي آنفلوآنزا شود. به عبارت ديگر مي‌توان گفت براي تهيه اين سوپ از موادي استفاده مي‌شود كه زمينه مناسبي را براي تاثيرگذاري داروهاي تجويز شده براي درمان سرماخوردگي فراهم مي‌كنند.
اغلب در تهيه اين نوع سوپ از گوشت مرغ، پياز، سيب‌زميني، هويج، شلغم، كرفس و جعفري استفاده مي‌شود. بررسي‌هاي انجام شده درباه تاثير هريك از اين مواد بر انجام واكنش‌هاي طبيعي بدن در شرايط آزمايشگاهي نشان داده است كه اين تركيبات مانع حركت گلبول‌هاي سفيد خون مي‌شوند و اين در حالي است كه گلبول‌هاي سفيد خون از باكتري‌ها و بقاياي سلولي كه مقدار آنها بر اثر ابتلا به عفونت‌هاي ويروسي نظير سرماخوردگي افزايش خواهد يافت، تغذيه مي‌كنند.
فعاليت گلبول‌هاي سفيد خون اغلب موجب افزايش ميزان ترشحات مخاطي مي‌شود كه سرفه و آبريزش بيني از پيامدهاي آن محسوب مي‌شوند. در حقيقت مي‌توان گفت كه خوردن سوپ جوجه به عنوان يك عامل بازدارنده مانع گسترش بيماري در بدن مي‌شود.
به گفته محققان، سوپ جوجه همچون ديگر مواد غذايي پروتئيني داراي اسيد آمينه‌اي به نام سيستئين است كه با پخته شدن گوشت مرغ از آن خارج مي‌شود. سيستئين يك تركيب شيميايي است و از جمله فرآورده‌هاي دارويي است كه همانند بسياري از ديگر انواع داروهاي خلط‌آ‌ور مي‌تواند نقش بسيار مهمي در خارج شدن ترشحات مخاطي از ريه‌ها داشته باشد. به اين ترتيب مي‌توان گفته‌هاي مادربزرگ‌ها‌ درباره اين‌كه سوپ جوجه مي‌تواند داروي سرماخوردگي باشد را مورد تاييد قرار داد.
مريم وكيلي