تزئین بستنی ( آتی ) بستني: بستني با طعم هاي مختلف خريدم. كف ظرف مورد نظر كيسه فريزر انداختم و در طي چند مرحله هر بار يك بستني را كمي در دماي اتاق قرار ميدادم تا شل شود بعد آن را كف ظرفم ميريختم و با قاشق سطح آن را صاف كردم. سپس آن را در فريزر قرار دادم تا خودش را بگيرد و بعد براي لايه ديگر همين كار را تكرار كردم. لا بلاي لايه ها هم از توت فرنگي و پسته و خرده هاي شكلات استفاده كردم.
پاسخ : تزئينات بستني تا حالا بستني شكلات نعنايي كاله خورديد.توصيه مي كنم بخريد بعد باهاش يه لاك پشت اين مدلي درست كنيد و بخوريد روش تزئین
پاسخ : تزئينات بستني تزئین بستنی با بستني سس شكلات خامه فرم گرفته اسمارتيز بستني ليتري رو برش داده در ظرف مناسب بگذاريد روي آن با خامه شكوفه بزنيد اسمارتيز و سس شكلات بريزيد و دوباره يك قطعه بستني بگذاريد اين كار را به دفعات تكرار كنيد
پاسخ : تزئينات بستني اینم از تزئین بستنی من ابتدا بستنی رو چند ساعتی در هوای آزاد گذاشتم تا کمی آب بشه بعد با چنگال زدم تا کمی کف دار بشه و اونو رو ظرفم ریختم و گذاشتم تو فریزر تا کمی خودشو بگیره و روش هم کمپوت هلو گذاشتم
پاسخ : تزئينات بستني بستنی با غلات و شکلات برای تهیه این بستنی نیاز دارید به مقدار بستنی اسکوپ زده شده با طعم دلخواه شما 3/4 فنجان بادام یا غلات خرد شده 1/4 فنجان گردوی خرد شده 30 گرم شکلات خرد شده 1/4 فنجان اب در ظرفی بادام و گردو رو مخلوط میکنیم. سپس بستنی های اسکوپ زده شده رو در این مخلوط میغلطونیم و درون قالب مافین میذاریم و یک ساعتی داخل فریزرقرار میدیم تا خودش رو بگیره در این فاصله تکه های شکلات + آب رو در ظرفی میریزیم و روی بخار اب مخلوط میکنیم تا مایع ما یکدست و صاف شود. زمان سرو بستنی رو از قالب خارج میکنیم و سس شکلاتی گرم رو روی ان میریزیم و سرو میکنیم. 1. به جای بادام و گردو از هر نوع غلات یا اجیلی میشه استفاده کرد. 2.برای بهتر شدن کار میتونم قالب مافین رو با پلاستیک بپوشونیم تا اسکوپ راحت تر خارج بشه 3.این سس رو میتونیم تا یک هفته در یخچال نگه داری کنیم 4. میتونیم از چوب بستنی هم استفاده کنیم و با همین روش یک بستنی دسته دار درست کنیم که برای جشنهای کودکان مناسب هست. 5. نوش جان
پاسخ : تزئينات بستني برای درست کردن این بستنی اول باید طالبی رو به دو قسمت تقسیم کنیم ..داخلش رو خالی کنیم و بذاریم یه مدت تو یخچال بمونه بعد بستنی رو توش بریزیم و رویش رو صاف کنیم و اجازه دهیم تا توی فریزر خودش رو بگیره .بعد دوباره برش بزنیم و روش شکلات چیپسی قرار بدیم
پاسخ : تزئينات بستني پیتزا یخی یا بستنی پیتزایی یا هر چی که دوست دارید اسمش رو بذارید: 1/1.2ق چایخوری بکینگ پودر 1/4 ق چایخوری نمک 1/2 پیمانه گردو 1/2 فنجان کره 1فنجان شکر 2 تخم مرغ بزرگ 1 ق چایخوری وانیل 1 پیمانه ارد 100 گرم شکلات نیم لیتر بستنی کره+ شکلات را روی حرارت غیر مستقیم یا با ماکروویو حل میکنیم تا صاف و یکدست شود و میگذاریم سرد بشه شکر+تخم مرغ را با سرعت بالا 5 دقیقه میزنیم تا خوب مخلوط بشه.بعد به مخلوط شکلات سرد شده وانیل رو اضافه میکنیم. بعدهم شکلات رو مخلوط تخم مرغ وشکر اضافه میکنیم و به ترتیب ارد و بکینگ پودر و نمک . بعد هم اجیل اضافه میشه. خمیری که به دست میاد رو 2 تا 3 دقیقه استراحت میدیم. روی ظرفی که قراره داخل فر بره یک فویل پهن میکنیم و خمیر را به شکل دایره رویش میریزیم .. بعد از اینکه کاملا یکدست شد و شکل دایره گرفت . فویلی که در اطارف خمیر قرار داره رو لوله می کنیم تا به شکل دیواره در بیاید و خمیر از حالت خودش خارج نشه. تو فاصله ده دقیقه ای که فر گرم میشه خمیر رو داخل یخچال میذاریم. بعد در فر 350 درجه حدود 13 دقیقه اجازه میدهیم تا بپزد. بعد از فر خارج میکنیم و روی ظرف دیگری بر میگردونیم و فویل رو جدا میکنیم. بعد بشقاب سرو رو روی خمیر پخته شده میذاریم و دوباره برمیگردونیم تا روی خمیرو تزئین کنیم. کمی که سرد شد یک لایه بستنی رویش میکشیم و از خامه فرم گرفته برای مشخص کردن برشهای پیتزایی استفاده میکنیم از اب نباتهای رنگی یا ترافل یا هر چیز دیگری میتونیم برای تزئین استفاده کنیم.
