[h=2][/h] زیبایی با سنوسال، میانه خوبی ندارد. سن که بالا میرود، پوست خراب میشود. این یک قانون است. با افزایش سن،پروتئینهای پوست تحلیل میروند و خاصیت ارتجاعی پوست کم میشود. کمکم سروکله چیـنوچـروکها هم پیدا میشود و زیبایی، هر روز بیشتر از دیروز، تهدید میشود.اگرچه نمیشود جلوی افزایش سن را گرفت، اما متخصصان تغذیه میگویند با رعایت یک برنامه غذاییِ سنجیده و حسابشده، میشود سرعت و شدت تخریب پوست را کاهش داد. به عقیده آنها، این قفلِ زیبایی را فقط یک کلید باز میکند: رعـایت یک رژیـم غـذایی غنی از آنتیاکسیـدان، ویتـامین c، ویتـامین e، سلنـیوم، ویتـامین a، اسیـدهای چرب امگا- ۳ و آب و … رژیم ۳ روزه زیر، نمونهای از همان «کلیدهای تغذیه» است که میتواند «قفل زیبایی» را باز کند. به امتحانش میارزد. قبول ندارید؟ روز اول صبحانه: شیر به همراه بادام و توت یک لیوان شیر کمچرب را با یـک پیمانه تـوت مخلوط کنید، سپـس ۱ تا ۲ قاشق سوپخـوری خلال بادام یا گردوی خُردشده و ۲ قاشـق سوپخوری جوانه گندم به آن اضافه و میل کنید.۳۶۰ کالری ناهار: همبرگر به همراه قارچ و کلم بروکلی ۱۴۰ گـرم همبرگر (گوشت کمچرب) را به همراه گــوجهفرنگی و کـمی قارچِ تفـتداده، به اضــافه یـک پیمانه کـلم بروکلی پخته یا خـام در یـک نـان همبـرگر (در انـدازه استـاندارد) بگذارید و میـل کنیـد. اگـر دلتان خواست، میتوانیـد از یک قاشـق سوپخوری سس گوجهفرنگی هم به عنـوان چاشنی استفاده کنید. ۵۰۰ کالری عصرانه: نصف یک انبه و یک لیوان شیر کمچرب برای عصرانهتان میتوانید به جای انبه، از نصف یک طالبی کوچک (گرمک) استفاده کنید و به جای یک لیوان شیر کمچرب هم میتوانید بروید سراغ بستنی؛ البته به همان مقدار، نه بیشتر. ۱۸۰ کالری شام: ماهی کبابی به همراه اسفناج و سیب زمینی۱۴۰ گــرم ماهی کبـابشده (از هر نوع ماهی) را میتوانید همـراه بــا نصـف یـک سیبزمینـی متوسـط پخته و یـک پیمـانه اسفناج پخته یـا کلم بروکلی یـا نخود فرنگی میل کنید. ۵۶۰ کالری روز دوم صبحانه: املت با یک برش نان نصف یک پیمـانه پیازِ خُــردشده را تفت بدهید و مقـداری هم فلفـلدلمهای با کــمی گوجهفرنگی (به مقدار دلخواه) به آن اضافه کنید. یک قاشق چـایخوری روغن کلزا بریزید و منتظر شوید تا موادتان یکدست شود. بعدش تخممرغها را اضافه کنید: یـک تخممرغ کامل و دو سفیده تخممرغ (ترجیحاً از تخممرغهای غنیشـده بـا امگــا- ۳). وقتـی تخممرغهــا سفت شـد، املتتان آمـاده است و میتوانید آن را با یـک بـرش نـان میــل کنید. ۳۵۰ کالری ناهار: خوراک ماهی تن یک کنسرو ماهی تن (۱۸۰گرم) را پـوره کنید یـا به همـان شکل، روی دو تکه نـان تُست بگذارید. یک قاشـق سوپخوری سـس مایونز کمچرب، پیازِ خُـردشده و کمی هم فلفـل سیاه به آن اضـافه کنید. روی هــر کدام، چنـد برش نازک گوجهفرنـگی و یک برش کوچـک پنیر کـمچـرب (از هر نوع پنیری که دوست دارید) بگذارید و سپس آنهـا را داخـل فر قرار دهید تا پنیرها آب شود. ناهارتان آماده است. ۵۰۰ کالری عصرانه: آبهویج بستنی یک لیوان آبهویج را با یک پیمانه بستنی، مخلوط کنید و بخورید به حساب عصرانه! ۱۸۰ کالری شام: مرغ کبابی به همراه سیبزمینی و کلم بروکلی ۱۴۰ گرم سینه مرغ (بدون پوست) را بپـزید یا در ماهیتابه به همراه دو قاشق سوپخوری روغن کلزا یا روغن زیتون و سیرِ خردشده و سبزیجاتِ دلخواهتان سرخ کـنید. سپس آن را به همـراه یک عدد سیـبزمینی پخته و یک پیمانه کلم بروکلی (یا اسفناج یا کلمپیچ) میل کنید. ۵۸۰ کالری روز سوم صبحانه: نان و پنیر و گردو یا گوجهفرنگی یک پیمانه پنیـر کمچرب (۱ درصد) را به همراه ۲ قـاشق سوپخوری گردوی خُــردشده یا خـلال بادام و ۲ عــدد گوجه فرنگی (یا یک پیمانه توت یا نصف برش انبه) میل کنید. ۳۵۰ کالری ناهار: مرغ کبابشده به همراه سالاد به ۱۲۰ گرم مرغ کبابشده یا میگوی طبخشده (یـا ماهــی) حدود ۳۰ گرم پنیر پیتزا اضافه کنید و همـراه با سالاد کاهو میل کنید. بـرای چاشنی میتوانید از ۴ قاشـق سوپخوری سـس مایــونـز کـمچـرب یـا ۱ تا ۲ قاشـق سوپخوری سـس مایونـز معمولی استفاده کنید. ۴۰۰ تا ۵۰۰ کالری عصرانه: یک پیمانه توتفرنگی و ۲۰عدد بادام ۲۲۰ کالری شام : گوشت کمچرب سرخشده با برنج ۱۴۰ گـرم گوشت کـمچرب را به دو قسمت تقسیم کنید و آن را با ۲ قاشق سوپخوری روغن کلزا تفت بدهید. نصف پیمانه فلفلدلمهای، نصف پیمانه نخودفرنگی و ۲ عدد ترهفرنگیِ خردشده هم به آن اضافه کنید و اگر دلتان خواست، سیرِ خردشده و فلفل و نمک هم توی غذایتان بریزید. بعد، آن را با نصف پیمانه بـرنج دمکـرده و یک پیمانه اسفناجپخته (کلم بروکلی یا کلمپیچ) میل کنید. غذای لذیذی است، مطمئن باشید. راستی، میتوانید بــه جای گوشت، از مـرغ یا میگو هم استفاده کنید. دیگر چه میخواهید؟ ۵۹۰ کالری
