__________________________ مواد لازم : * آلوچه قرمز : 500 گرم * نمک : 1 قاشق چای خوری * دانه فلفل سیاه :7 عدد * سرکه : به میزان لازم طرز تهیه : آلوچه ها را با آب سرد بشویید و با یک دستمال تمیز آشپزخانه، خشک کنید. شیشه ای مناسب در نظر بگیرید و آلوچه ها را داخل آن بریزید. سپس نمک و دانه های فلفل را به آلوچه ها بیفزایید. روی مواد سرکه بریزید تا شیشه کاملاً پُر شود. در ظرف را محکم کنید و آن را در جای خنک نگه دارید. حدوداً بعد از 3 هفته، ترشی آماده مصرف است. ______________________
