سوهان کنجدی با گردو

مواد لازم
شكر يك پيمانه
آب 1/8 پيمانه
كنجد تف‌داده شده يك پيمانه
گردوي تفت‌داده شده يك پيمانه
كره 50 گرم
زعفران نصف قاشق چايخوري
خلال پسته به ميزان لازم

​

[FONT=arial, helvetica, sans-serif]سوهان کنجدی با گردو[/FONT]​

طرز تهيه​

شكر را روي اجاق گذاشته آب را به آن اضافه مي‌‌كنيم و مي‌‌گذاريم تا شكر ذوب شود و حالت كاراملي پيدا كند. سپس كره، كنجد، گردو و زعفران حل شده را اضافه مي‌‌كنيم. مواد را مخلوط كرده و از روي اجاق بر مي‌‌داريم و داخل يك سيني كه از قبل با روغن مايع چرب شده مي‌‌ريزيم و با يك وردنه مرطوب، مواد را درون سيني صاف كرده با خلال پسته و تا داغ است به دلخواه برش مي‌‌زنيم و تزئين مي‌‌كنيم و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر مي‌‌چينيم.