کلیات گیاه شناسی به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده و در اکثر نقاط اروپا ، نواحی مدیترانه ، آسیا و آفریقای ی می روید . برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است . گلهای آن دیارو ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و دریا طعمی مطبوع ، شیرین و یا کمی ترش است . ترکیبات شیمیایی: در ۱۰۰ گرم میوه به مواد زیر مواد زیر وجود است : آب ۸۳ گرم مواد قندی ۱۰ گرم مواد نشاسته ای ۵ گرم کلسیم ۱۰ میلی گرم فسفر ۱۷ میلی گرم آهن ۰/۸ میلی گرم پتاسیم ۱۹۵ میلی گرم سدیم ۵ میلی گرم ویتامین آ ۴۰ واحد ویتامین ث ۱۵ میلی گرم ویتامین ب ۱ ۰/۰۲ میلی گرم ویتامین ب ۲ ۰/۰۳ میلی گرم ویتامین ب ۳ ۰/۲ میلی گرم خواص داروئی میوه به : از نظر طب قدیم ایران به شیرین کیم گرم و تر و ترش و سرد و خشک است . روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است . ۱)به تقویت کنده قلب است . ۲)ادرار آور است. ۳)نرم کننده سینه است . ۴)مقوی معده و دستگاه هاضمه است . ۵)قابض است . ۶)خونریزی را بند می آرود . ۷)به ترش مسهل است . ۸)به ترش برای تنگی نفس مفید است . ۹)به ترش استفراغ را بند می آورد . ۱۰)اسهال های ساده و اسهال خونی را درمان می کند . ۱۱)به بهترین و مفید ترین میوه برای مسلولین است . ۱۲)خونریزی از رحم را متوقف می کند . ۱۳)اثر مفید روی بواسیر درد . ۱۴)برای هضم غذا مفید است . خواص به دانه ۱- لعاب به دانه را روی زخم ها و سوختگی ها بگذارید تا باعث شفای سریع آنها شود . ۲-ضد تب است . ۳-اسهال خونی و ساده را درمان می کند . ۴- برای درمان جراحات گلو موثر است . ۵-سرفه را برطرف می کند . ۶- برای درمان تورم های داخلی بدن مفید است . ۷-برای التیام ترک پوست دست وبدن ، نوک پستان ، لب و بواسیر لعاب به دانه را روی موضع بمالید . ۸-برای درمان خشکی زبان و دهان مفید است . ۹-آفتاب زدگی را با مالیدن لعاب به دانه بر روی پوست درمان کنید . ۱۰-جویدن به دانه برای تقویت نیروی جنسی مفید است . خواص دم کرده گل و شکوفه به ۱-سردرد را برطرف می کند. ۲- مقوی معده است . ۳-سینه را صاف و تقویت می کند. ۴-سرفه کودکان را برطرف می سازد . ۵-برای درمان بی خوابی دم کرده گل را با آّب بهار نارنج مخلوط کرده و قبل از رفتن به رختخواب بنوشید . خواص روغن به ۱)برای برطرف کردن زنگ زدن در گوش مفید است ۲)سرگیجه را برطف می کند ۳)برای مداوای زخم های دهان مفید است . ۴)خونریزی ریوی را درمان می کند . ۵)اسهال مزمن را برطرف می کند. ۶)دوست کبد است و روم کبد را رفع می کند . ۷)زخم روده ها را درمان می کند . خواص برگ وشاخه های به ۱)جوشانده برگ درخت به ورم چشم را مداوا می کند . ۲)زخم ها را با جوشانده برگ به بشوئید . ۳)قابض است . ۴)ضماد برگ درخت به برای ورم چشم مفید است . طرز استفاده: ۱) شیره به : ۵۰ گرم به را خرد کرده با ۵۰ گرم عسل یا شکر مخلوط کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و آنرا روی چراغ گذاشته تا بجوشد و حجم آن به نصف تقلیل یابد . ۲) شراب به : ۵۰ رگم به خورد شده را در یک لیتر شراب ریخته و بگذارید دو هفته بماند و سپس از آن استفاده کنید . ۳)جوشانده دانه به : ۳۰ گرم به دانه را در یک لیتر آب جوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا بصورت ژله در آید . ۴)جوشانده برگ درخت به : ۳۰گرم برگ درخت به را در یک لیتر آبجوش ریخته و مدت چند دقیقه بجوشانید . ۵)دم کرده گل به : ۳۰ گرم گل به را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت پنج دقیقه بگذارید تا دم بکشد . ۶)لوسیون پوست به : ایو لوسیون برای از بین بردن چین و چروکهای پوست از هر کرم دیگری موثر تر است . ۷)روغن به : به را تکه تکه کرده و بپزید سپس آب آنرا بگیرید و با دو برابر وزن آن روغن زیتون مخلوط کرده و آنقدر بجوشانید تا تمام آب آن بخار شود و فقط روغن باقی بماند البته قدت کنید که روغن نسوزد . مضرات : خوردن به بصورت خام خوب نیست و مضر می باشد زیرا به خام رگهای بدن را مسدود می سازد و چون گرم است برای کسانیکه گرم مزاجند خوب نیست .
