مواد لازم: انجیر خشک= 200 گرم توت خشک= 200 گرم برگه هلو= 200 گرم برگه زردآلو= 200 گرم آلبالوی خشک= 200 گرم آلو بخارا= 200 گرم کشمش= 200 گرم زرشک= 200 گرم شیره انگور= 5 قاشق غذاخوری سرکه و نمک= به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد خشک را داخل کاسه ای ریخته و نمک و شیره انگور را اضافه کرده و کاملا مواد را با هم مخلوط میکنیم .سپس مواد را داخل شیشیه ریخته و روی ان سرکه میریزی و در شیشه را می بندیم .این ترشی بعد از 10 روز قابل خوردن می باشد.
