مواد لازم: رشته آماده شده مخصوص آش=750 گرم سبزی آش=2 کیلو (تره-جعفری-اسفناج-شبت-گشنیز) نخود و لوبیا و عدس مجموعا به تساوی=750 گرم پیاز سرخ کرده=4 تا 5 قاشق سوپخوری کشک سائیده غلیظ=4 تا 5 لیوان نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: حبوبات را که قبلا خیس کرده ایم می گذاریم کاملا بپزد بعد سبزی را تمیز و خرد می کنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها بپزند. دو قاشق سوپخوری آرد را در کمی آب سرد حل می کنیم داخل آش می ریزیم و مرتبا بهم می زنیم تا آردها گلوله نشه .هم زدن تا وقتی ادامه میدیم که آش شروع به جوشیدن کنه . و اجازه میدیم که مدتی بجوشه تا طعم پیدا کنه . حالا رشته را در آش می ریزیم و می گذاریم آهسته بپزد ولی رشته نباید خرد شود. بعد آش را از روی آتش بر میداریم و با کشک مخلوط می کنیم در سوپخوری می کشیم و روی آنرا با کمی کشک ساده و پیاز سرخ کرده و نعناع داغ تزئین می کنیم. میتونیم کمی از پیاز داغ و نعنا داغ قبل از ریختن رشته ها به آش اضافه کنیم تا خوش طعم بشه . توجه داشته باشید که میتونید موقع سرخ کردن پیازها کمی زردچوبه به اون اضافه کنید .
پاسخ : طرز تهیه آش رشته به به آش رشته ميمرم براش خيلي دوست دارم و بلدم:tongue0013::rolleyessmileyanim::tongue0013::tongue0013::happy0199:
