پَنگوئن‌ها پرندگانی هستند بدون قدرت پرواز از راسته گُوِه‌سانان (Sphenisciformes) از خانواده گُوه‌گان (Spheniscidae) که از ماهی‌ها تغذیه میکنند آنها بال‌های کلفتی دارند که به عنوان باله شنا از آن استفاده میکنند. پنگوئنها در جاهای سردسیر نیمگردی پایینی زمین زیست میکنند. نام راسته و خانواده آنها نمایانگر شکل گوه‌ای بدن آنها است. از نظر ریشه‌ای نام پنگوئن متعلق به پنگوئن اقیانوس منجمد شمالی می‌باشداین پرندگان قادر به پرواز نیستند زمانی که ملوانها به اقیانوس منجمد جنوبی رسیدند همین نام را به پرندگان آنجا که قادر به پرواز نبودند اطلاق کردند. در مورد ریشه این نام گوناگون گویند.
