شکلات توانايي محاسبه ذهني را افزايش مي‌دهد -

​

به گفته دانشمندان محاسبات ذهني در داوطلباني که در آزمايش شرکت کردند پس از مصرف ميزان زيادي از ماده فلايانولز که در شکلات به وفور وجود دارد افزايش يافته است.

نتيجه آزمايشها نشان مي دهد که داوطلبان پس از مصرف اين ماده کمتر احساس خستگي فيزيکي و ذهني کرده و دقت ذهني آنها افزايش پيدا مي کند. اين مطالعات در کنفرانس سالانه انجمن روانشناسي انگلستان ارائه شده است.

محققان دانشگاه نورث آمبريا پس از ارائه نتايج آزمايشهاي خود اعلام کردند که شکلات مي تواند در انجام وظايف پيچيده و طاقت فرساي ذهني موثر واقع شود. يافته ها نشان مي دهد دانش آموزاني که قبل از امتحات شکلات مصرف کرده باشند مي توانند نتيجه بهتري از امتحان خود به دست آورند.

ماده فلاوانولز قسمتي از ماده شيميايي پلي فنولز است که مصرف آن باعث افزايش جريان خون در مغز انسان مي شود. به منظور نمايش توانايي اين ماده دانشمندان از 30 داوطلب در گروههاي 3 تايي درخواست کردند که اعداد مبدا احتمالي که توسط رايانه انتخاب مي شد را به صورت معکوس شمارش کنند.

نتايج نشان مي دهد که داوطلبان پس از نوشيدن شکلات داغ که حاوي مقادير زيادي از ماده فلاوانولز بود نسبت به زمان قبل از مصرف اين ماده، شمارش معکوس را با دقت بيشتر و سرعت بالاتري انجام دادند. در عين حال داوطلباني که شکلات را نوشيده بودند حتي پس از ساعتها شمارش احساس خستگي نکرده و به فعاليت خود ادامه دادند.

بر اساس گزارش تلگراف، ميزان فلاوانولز مصرفي در اين آزمايشها براي هر فرد 500 ميلي گرم بوده است که اين ميزان بسيار بيشتر از مقداري است که به صورت طبيعي در مواد خوراکي يافت مي شود. با اين حال محققان اعلام کردند که ميزان زيادي از اين ماده علاوه در شکلات در ميوه ها و سبزيجات نيز يافت مي شود. همچنين شکلات تلخ نسبت به ديگر فراورده هاي شکلاتي ميزان بيشتر از فلاوانولز را در خود گنجانده است