مسعود كيمياگر در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: خرما ميوهاي است كه قند آن نسبت به ساير ميوهها بيشتر است و البته سرشار از برخي از ويتامينهاي مورد نياز بدن است وي گفت: خرما را ميتوان جايگزين قند، شكر و مربا شود. يك عدد خرما مرطوب 20 كالري دارد و يك خرماي خشك 15 كالري دارد كه با خوردن آن انرژي بدن تامين ميشود. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: كساني كه از رژيمهاي غذايي خاصي پيروي ميكنند براي تامين انرژي ميتوانند از خرما استفاده كنند. خرما ميتواند ميان وعده مناسبي براي كودكان و بزرگسالان باشد. افراد ديابتي هم ميتوانند 3 تا 4 عدد خرما در روز مصرف كنند. وي افزود: خرما را ميتوان در خاگينه و عدس پلو استفاده كرد. خرما فيبر دارد و داراي ويتامين A و بتاكاروتن است. كيمياگر اضافه كرد: در خرماي شكسته تغييرات شيميايي ايجاد ميشود كه ميتواند براي بدن مضر باشد بنابراين بايد در انتخاب خرما دقت شود و خرماي سالم مصرف شود.
