مواد لازم برای 4 نفر : قارچ نیم کیلو پاستا 200 گرم ژامبون 300 گرم پاپریکا 150 گرم پیازداغ یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: قارچ را بعد از تمیز کردن و شستن خرد کرده و در تابه ریخته, یک قاشق غذاخوری روغن زیتون, یک قاشق مرباخوری آب‌لیمو و کمی نمک به آن زده و می‌گذاریم آب قارچ کاملا کشیده شود. ژامبون را ریز خرد کرده و با پیازداغ مخلوط کرده و سرتفت می‌دهیم و سپس پاپریکا را که قبلا خرد کردیم به مخلوط ژامبون اضافه می‌کنیم و با هم تفت می‌دهیم. نمک و زردچوبه را روی آن ریخته رب را با کمی آب رقیق کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم و در انتها قارچ را هم به مخلوط اضافه کرده و بعد از این‌که خوب مخلوط شد کنار می‌گذاریم. پاستا را در آب جوش که دو قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع ریختیم, می‌پزیم. بعداز پخت در آب‌کش می‌ریزیم تا آب آن کشیده شود. سپس پاستا را با قارچ و ژامبون مخلوط کرده و در دیس می‌کشیم.
