بيفتک آلزاس مواد لازم گوشت بیفتکی : 6 تکه پیاز حلقه حلقه : 2 عدد تخم مرغ : 6 عدد کره : 100 گرم نمک، فلفل : به میزان لازم طرز تهیه تابه را داغ كنید و كره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در كره تفت بدهید تا بلوری شود. بیفتك را روی پیاز بیندازید، پس از 3-4 دقیقه برگردانید، پس از 3-4 دقیقه دیگر روی هر بیفتك یك تخم مرغ بشكنید و بگذارید ببندد.(تخم مرغ ها را 2-3 ساعت پیش تر از یخچال درآورید.) نمك و فلفل بپاشید و با تابه سر سفره ببرید. مدت پخت بیفتك را می توانید بر حسب میل خود كم یا زیاد كنید. بسته به ذوق و سلیقه شخصی،هر روی استیك(یا بیفتك) را از 1 تا 5 دقیقه سرخ می كنند. [HR][/HR]
پاسخ : بيفتک آلزاس (شرق فرانسه) . . . . . معزرت ميخوام خيلي خوشم نمياد ولي شبيه غذاي كفاره :sadsmiley::sadsmiley::afsorde:
