استیک : 1 کیلو گرم سس سویا : 1 قاشق غذا خوری نمک وفلفل : به میزان لازم پودر کاری : 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده : 1 قاشق غذا خوری جوش شیرین : 1 قاشق چایخوری شکر : 1 قاشق چایخوری روغن مایع : 1 قاشق غذا خوری روغن اضافی : 2 قاشق غذا خوری پیاز : 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد آرد ذرت : 1 قاشق غذا خوری آب : یک دوم پیمانه آب گوشت : 1 پیمانه سس سویا اضافی : 1 قاشق چایخوری شکر اضافی : یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه : چربی های گوشت را کاملا از آن جدا کنید . گوشتها را خرد کنید و سپس با گوشت کوب بکوبید . سس سویا , نمک , فلفل , پودرکاری , زنجبیل , جوش شیرین , شکر و روغن را با هم مخلوط کنید و گوشتها را در آن بخوابانید و یک شب تا صبح در ظرفی که در دارد , در یخچال قرار دهید . روغن اضافی را حرارت دهید و گوشتها را در آن قرار داده و هر دو طرف آن را سرخ نمائید . گوشتها را از ماهی تابه خارج کنید و در ظرفی دیگر پیازها و فلفل های خرد شده را به همراه آرد ذرت مخلوط شده , با آب , آب گوشت , سس سویای اضافی و شکر بریزد . ظرف را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط جوش بیاید . 2 دقیقه بگذارید بپزد . گوشت را به این مخلوط اضافه نمایید و هم بزنید و سپس سرو کنید .
