_______________________________ مواد لازم گوشت مرغ 500 گرم پياز سرخكرده نصف پيمانه قارچ 600 گرم زرده تخممرغ دو عدد روغن مايع سه قاشق سوپخوري آبليمو چهار قاشق سوپخوري زعفران آبكرده دو قاشق سوپخوري آرد گندم يك قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم پياز و هویج از هر کدام يك عدد _______________________________ _______________________________ خورش قارچ با مرغ طرز تهيه مرغ را با پياز، هويج، نمك و دو پيمانه آب بپزيد. سپس قارچها را شسته و با كمي روغن و پيازداغ تفت دهيد، آرد را روي آن ريخته و به تفت دادن ادامه دهيد. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه كنيد. زعفران، نمك، فلفل، زرده تخممرغ، زردچوبه، آبليمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است. _______________________________
