1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

میان وعده خوشمزه و مقوی

شروع موضوع توسط hastii ‏15/12/10 در انجمن غذاهای ایرانی

  1. کاربر مفید

    تاریخ عضویت:
    ‏10/12/10
    ارسال ها:
    876
    تشکر شده:
    185
    امتیاز دستاورد:
    0
    آموزش سالاد الویه با اسلایسر اکا

    یکی از میان وعده ها یا پیش غذاهای ایرانی خیلی لذیذ که تمامی اعضای خانواده به آن علاقه دارند سالاد الویه است . این سالاد به سبب دارا بودن مواد اولیه اش بسیار مقوی (بخصوص برای کودکان و نوجوانان در حال رشد) بوده و تمامی افراد تمایل به خوردن آن دارند .

    مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد الویه :
    یك عدد سینه مرغ متوسط
    750 گرم سیب زمینی
    200 گرم خیار شور

    2 عدد هویج آب پز
    یك عدد پیاز متوسط
    [​IMG]​
    یك قوطی نخود سبز
    4 عدد تخم مرغ آب پزشده سفت
    نصف فنجان خامه
    2فنجان سس مایونز
    4 قاشق سوپخوری سركه یا آبلیمو
    2 قاشق سوپخوری روغن زیتون
    به قدردلخواه نمك و فلفل
    طرز تهیه :
    سینه مرغ را با پیاز، هویج، 2 قاشق آبلیمو، كمی نمك و یك لیوان آب می گذاریم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته،. استخوانهای مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد می كنیم. سپس همراه با هویج وخیار شور داخل اسلایسر ریخته و مخلوط می کنیم و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردكردن در اسلایسر با بقیه آبلیمو، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، كمی نمك و فلفل خوب مخلوط می كنیم. سپس در یك ظرف مناسب مواد سالاد الویه را ریخته و آن را به شكل دلخواه درست می كنیم. بقیه سس مایونز را با كاردك بر سطح سالاد می كشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ،تعدادی زیتون و نخود فرنگی روی آن را تزئین می كنیم.