___________________________________________ مـــــــــواد لازم : پيازچه :: 1 كيلو فلفل دلمهاي :: 1 عدد گوجه فرنگي سفت :: 2 عدد نمك و فلفل :: ه ميزان لازم ماكاروني پيچ رنگي :: 1 پيمانه سس مايونز :: نصف پيمانه خامه :: نصف پيمانه سركه :: 1 قاشق سوپخوري ترب سفيد درشت :: 1 عدد ماست چكيده :: نصف پيمانه طــــــــرز تهيه : در ظرف مناسبي آب ميريزيم و در آن يك قاشق سوپخوري نمك، يك قاشق سركه و سه قاشق روغن مايع ريخته، روي حرارت قرار ميدهيم تا بجوشدد سپس ماكاراني را در آبجوش ميريزيم تا مغز آن بپزد اما له نشود، آنگاه ماكاراني را در آبكش ريخته و مقداري آب نيمهگرم روي آن ميريزيم، پيازچه را پس از پاك كردن و شستن و خشك كردن، خرد ميكنيم . فلفل دلمهاي و گوجهفرنگيها را خرد نموده، در اين هنگام سس سالاد را آماده ميكنيم، به اين ترتيب كه : سس مايونز، ماست چكيده، خامه، نمك و فلفل را با چنگال هم ميزنيم، سپس سركه را اضافه ميكنيم . ابتدا ماكاراني و فلفل دلمهاي و بعد پيازچه را اضافه ميكنيم، گوجه فرنگيها را زماني كه سالاد را روي ميز ميبريم، در آخرين لحظه اضافه ميكنيم كه در سالاد آب نيندازند (لازم به توضيح است كه فقط وسط گوجه فرنگي را استفاده ميكنيم) ، سپس سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته يا ميتوانيم داخل ترب سفيد را خالي كرده و سالاد را درون آن بريزيم . ___________________________________________
