مواد لازم سينه مرغ يك عدد كلم قرمز متوسط يك عدد برنج پنج پيمانه نمك، فلفل و زعفران به ميزان لازم آبليمو نصف پيمانه شكر به ميزان لازم پودر گلسرخ دو قاشق سوپخوري پودر دارچين دو قاشق سوپخوري [FONT=arial, helvetica, sans-serif]کلم پلو کلم قرمز[/FONT]طرزتهيه برنج را با مقداري نمك خيس کرده و مرغ را با كمي روغن، پياز و زعفران سرخ ميكنيم و با سه پيمانه آب ميگذاريم تا بپزد و آب آن كشيده شود. كلمها را خرد كرده و با روغن سرخ ميكنيم كمي كه نرم شد آبليمو و شكر را به آن افزوده و كنار ميگذاريم و بعد به مخلوط مرغ و كلم ادويه زده لابه لاي برنج آبكشي شده ميريزيم و آب و روغن اضافه كرده و دم ميكنيم.روي برنج را با كلم سرخ شده، بادام، پسته و زعفران تزئين ميكنيم.
