مواد لازم برنج يك پيمانه گشنيز خردشده نصف پيمانه آب ليمو و آب از هر کدام دو قاشق غذاخوري سير يك حبه روغن زيتون يك قاشق غذاخوري بادام هندي براي تزئين به ميزان لازم [FONT=arial, helvetica, sans-serif]برنـــج با سس گشنيز و ليمو[/FONT]طرز تهيه برنج را با يك و نيم پيمانه آب و كمي نمك به صورت كته دم كرده و پس از پخت كنار گذاشته تا خنك شود. گشنيز را به همراه آب ليمو، سير و روغن زيتون در مخلوط‌‌كن ريخته و پوره كنيد اگر سفت بود مي‌توانيد دو قاشق غذاخوري آب به مواد اضافه كرده تا پوره يك‌دستي به دست بيايد بعد پوره را با برنج مخلوط كرده و در ظرف كشيده و با بادام‌هندي تزئين كنيد.
