رویشین از غذاهای محلی استان کردستان است. مواد لازم بلغور 500 گرم لپه 100 گرم پیاز – فلفل – نمک – روغن – زرد چوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا 2 کاسه آب در قابلمه ریخته و روی اجاق بگذارید بلغور و لپه را شسته قبلا لپه را در آب بریزید و یک ساعت بعد بلغور را با پیاز و ادویه و نمک اضافه کنید دکتر های سنتی برای سینه درد و تنظیم دستگاه تنفس آش بلغور را تجویز می کنند . [FONT=arial, helvetica, sans-serif]برویشین تورش[/FONT] موادلازم بلغور 500 گرم زرد آلو 200 گرم لپه 100 گرم سرکه یک استکان پیاز و فلفل – نمک – روغن و زرد چوبه به دلخواه طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز را با روغن سرخ کرده 3 کاسه آب را در قابلمه روی پیاز داغ ریخته بلغور – نمک لپه و زرد آلو را اضافه کنید پخته که شد پیش از کشیدن سرکه را هم در آش بریزید . ارسال شده توسط سرکار خانم صنم با تشکر از ایشان
