1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

توپ‌های تروفیلی

شروع موضوع توسط ATENA ‏20/6/11 در انجمن شیرینی و کیک

  1. کاربر پیشرفته

    تاریخ عضویت:
    ‏28/4/11
    ارسال ها:
    16,005
    تشکر شده:
    5,240
    امتیاز دستاورد:
    0
    حرفه:
    ؟؟
    مواد لازم برای 25 قطعه:

    کیک خرد شده دو سوم پیمانه
    بادام زمینی خرد شده یک سوم پیمانه
    شکلات تخته‌ای نیمه تلخ 50 گرم
    خامه 3 قاشق غذاخوری
    گلاب 2 قاشق غذاخوری
    ترایفل به میزان لازم


    روش تهیه:

    خامه و گلاب را مخلوط کنید.

    کیک و بادام‌زمینی خرد شده را به آن اضافه نمایید.

    شکلات تخته‌ای را به طریق بن‌ماری ذوب کرده و به مواد بالا اضافه کنید.

    به اندازه یک توپ گرد و کوچک از مواد بردارید و به شکل گردو درآورید.

    سپس در ترایفل‌های رنگی بغلتانید و در کاغذهای مخصوص شکلات قرار دهید و در ظرف بچینید. شکلات‌ها را می‌توانید به جای ترایفل در پودر پسته و پودر نارگیل بغلتانید.


    * نکته:

    روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود