نخود فرنگی و کلسترول!!

​

یك متخصص تغذیه گفت: مصرف نخودفرنگی باعث كاهش كلسترول بد خون می‌شود.
برلیانت بزرگمهر گفت: نخودفرنگی منبع بسیار خوبی از ویتامین‏های B9، B1، C، k و همچنین منیزیم و غنی از فیبرهای غذایی است، به همین دلیل برای كسانی كه از یبوست رنج می‏برند، مفید است.
وی گفت: مطالعات نشان داده است كه مصرف نخود‏فرنگی برای افرادی كه دارای كلسترول خون بالایی هستند، سودمند است.فولیك اسید و ویتامین B6 موجود در نخودفرنگی برای ارتقای سلامت قلب و عروق افراد بسیار نافع است.
این متخصص تغذیه افزود: نخود‏فرنگی غنی از آنتی اكسیدان‏هایی مانند ویتامین C است كه به پیشگیری از بروز سرطان‌ها كمك می ‌كند. نخودفرنگی را می‏‌توان به صورت پخته به سالاد ماكارونی و یا سالاد الویه اضافه كرد.
بزرگمهر گفت: وجود مقادیر زیادی ویتامین C و آهن در نخودفرنگی موجب شده است كه این ماده غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك كند.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: نخود‏فرنگی را می‏توان به صورت تازه مصرف كرد و آن ‏را به صورت فریز شده و كنسرو شده نگهداری كرد.