مواد لازم: آرد سفید=200 گرم آرد برنج=175 گرم روغن جامد=175 گرم پودر قند=150 گرم سفیده تخم مرغ=1 عدد زرده تخم مرغ=2 عدد هل=2/1 قاشق چایخوری شیر یا گلاب=به اندازه لازم طرز تهیه: روغن را با پودر قند کاملا بزنید تا حجم آن دو برابر شود.بعد سفیده تخم مرغ و سپس زرده ها را اضافه کنید. سپس هل را اضافه کنید و آرد سفید و آرد برنج را به هم آمیخته و به مخلوط اضافه کنید. در صورتیکه خمیر خشک شد از شیر یا گلاب استفاده کنید. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید.سپس از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و به شکل چشم درآورید و روی آن مهر بزنید تا شکل بگیرد.برای تزئین می توان از خلال پسته استفاده کرد. بعد آن را به مدت 7 تا 8 دقیقه با درجه حرارت 175 در فر بگذارید تا طلایی شود. این شیرینی را می توان به مدت سه ماه در جای خشک و درون ظرف درب دار نگهداری کرد.نگهداری در یخچال ضروری نیست. فایلهای ضمیمه تصاویر
ارد 2 لیوان شکر 2/3 لیوان روغن مایع 9 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد اب نصف لیوان وانیل و زعفران دم کرده به دلخواه نمک میوه یک قاشق چایخوری کنجد برای روی نان ها اب +شکر+روغن+نمک میوه با هم مخلوطو بعد ارد را کم کم اضافه می کنیم من زعفران و وانیل هم اضافه کردم و خمیر نباید به دست بچسبد ولی حواستان باشد که ارد زیاد نزنید چون باعث خشکی نانتان می شود خمر را مدت 45 دقیقه استراحت بدهید و انرا داخل قالب پهن کرده و با چنگال سوراخ کنید و زرده تخم مرغ با زعفران روی نان بمالید وروی ان کنجد بپاشید داخل فر با حرارت 200 درجه طبقه بالا نکته حتما داخل فر ظرف ابجوش بزارید تا بخار ان باعث شود نان ترد تری داشته باشید
