_________________________________________ ● مواد لازم ▪ نیم کیلوگرم سیب زمینی پخته ▪ یک قوطی تن ماهی که روغن آن کاملاً گرفته شده باشد، ▪ یک پیاز متوسط ▪ نمک و فلفل ▪ کمی زعفران ▪ ۴ تا ۵ عدد تخم مرغ ▪ روغن به مقدار لازم ● روش پخت سیب زمینی و پیاز را رنده کرده مخلوط میکنیم. تن ماهی را با چنگال کمی له میکنیم و آن را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل و زعفران به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم و به هم میزنیم. روغن را داغ میکنیم و مواد آماده شده را داخل روغن میریزیم. پس از آنکه یک روی آن سرخ شد، آن را مانند سایر کوکوها به چند قسمت تقسیم میکنیم و بر میگردانیم تا روی دیگر آن هم سرخ شود. غذا آماده است. _________________________________________
