_________________________________________ ▪ چهار قاشق سوپخوری روغن مایع ▪ ۴۵۰ گرم سیب زمینی پخته خرد شده به صورت نگینی ▪ یك عدد پیاز كوچك خرد شده ▪ نمك و فلفل به اندازه كافی ▪ دو عدد تخم مرغ روغن را در تابه نچسبی داغ كنید. پیاز را با سیب زمینی و نمك و فلفل مخلوط كنید. تخم مرغ ها را در ظرف كوچكی بشكنید و كمی بزنید. تخم مرغ را به سیب زمینی و پیاز اضافه كنید و این مخلوط را در روغن داغ بریزید. در ظرف را ببندید تا كوكو بسته شود. سپس آن را بردارید و بگذارید زیر كوكو كاملاً برشته شود. كوكو را ببرید و قطعات آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز برشته شود. كوكو را داغ سرو كنید. _________________________________________
