محرم و نذورات و رعایت سلامت نذر کردن به مناسبت های مذهبی متعدد با فرهنگ دینی ما رابطه ای مستحکم و طولانی مدت دارد. محرم از ایامی است که نذر‌های زیادی در آن ادا می شود. بیشتر این نذری ها به صورت طبخ غذا و پخش آن میان مردم انجام می شود. به علاوه توزیع غذا در دسته ها و هیات های مذهبی در این ایام معمول است. با توجه به این که این غذاها بین افراد زیادی توزیع می‌شود در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی می تواند،سبب گسترش بیماری های واگیر دار و یا مسمومیت های غذایی بین مصرف كنندگان شود. در صورتی که با اجرای موارد ساده ای می توان با تهیه غذای سالم چه از نظر بهداشتی و چه از نظر تغذیه ای به حفظ سلامت کسانی که این غذاها توسط آن ها مصرف می شود توجه نشان داد و از این طریق نذر خود را به معنی واقعی ادا کرد. توجه با این مورد به خصوص هنگامی که ایام محرم در فصول گرم سال قرار می گیرد مهم تر است. از سوی دیگر بیماری های غیرواگیر شایع مانند بیماری های قلبی و عروقی در جامعه می تواند تحت تاثیر مصرف این غذاها قرار گیرد. استفاده از دنبه گوسفند های نذری ذبح شده برای تهیه خورش قیمه ، استفاده از چربی زیاد در طبخ غذا های نذری، شیرین كردن زیاد شربت ها و نوشیدنی ها از جمله مواردی است كه برای مبتلایان به بیماری های مزمنی چون بیماری های قلبی عروقی ممكن است مشكلاتی به وجود آورد؛ به خصوص این كه اعتقاد مردم نسبت به متبرك بودن این غذاها باعث می شود كه در بسیاری از موارد افراد یاد شده، پرهیز غذایی خود را در این مورد بشكنند و رژیم معمول خود را در این روزها انجام ندهند. منبع :تبیان
