تاس کباب بادمجان مواد لازم بادمجان : 5 عدد پیاز : 4 عدد گوشت : 400 گرم رب انار : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن : 1 قاشق غذاخوری آب : نیم فنجان طرز تهیه : گوشت را خوب شسته آنرا قطعه قطعه کرده و ته دیگ چیده و سپس قطعات پیاز را که قبلا حلقه حلقه کرده اید روی آن چیده و آنگاه بادمجان را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید و آن را روی پیاز چیده و نمک و فلفل زده ، روغن و آب را افزوده و بگذارید روی حرارت خوب پخته شود . برای چاشنی از رب انار استفاده نمائید و برای تزئین می توانید از چیپس و تخم مرغ پخته و جعفری استفاده نمائید تا جهت مصرف آماده شود .
