یك متخصص تغذیه گفت: مصرف این گیاه باعث تولید استروژن و تعادل هورمونهای طبیعی در بدن زنان میشود. مرتضی صفوی افزود: دانههای «جو» به دلیل دارا بودن نوعی آلكالوئید به نام «هوردنس» اثری مقوی بر قلب دارد و در درمان تنگیتنفس مؤثر است. وی گفت: «جو» ملین است و برای بیماریهای گوارشی، لوزالمعده، صفرا، مجاری ادراری و عفونت های مخاطی بسیار مفید و مؤثر است. بیسكویت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شكم درد را از بین میبرد كه بهتر است به همراه آب میل شود. این متخصص تغذیه افزود: گلوتن موجود در «جو» مادهای نرم، سازگار و آرام بخش است و به علت آبدار بودن موجب رفع عطش میشود و باعث انقباض عضلانی، اضطراب و تورم شكم هم نمیشود. صفوی گفت: در طب سنتی «جو» ماده محرك برای تولید شیر در زنان شیرده است. در سایر زنان نیز «جو» باعث تعادل هورمونهای طبیعی بدن و تولید استروژن میشود كه رشد سالم سینه را به همراه دارد.
