داخل کابینت ها را چگونه بچینیم تا بهترین حالت رفت و آمدی را داشته باشیم.

آشپزخانه قلب خانه است و با سازماندهی مناسب آن، می‌توانید فعالیت‌های روزانه را بهتر و سریع‌تر انجام دهید. سازماندهی هوشمند کابینت‌ها می‌تواند دسترسی به ضروریات آشپزخانه را بهبود بخشید و جریان کلی را بهبود بخشید و فرآیند آماده‌سازی غذا را آسان‌تر کند. این جریان عبور و مرور در تمامی انواع کابینت اعم از کابینت ممبران، کابینت های گلاس و حتی کابینتهای ارزانتر و یا کابینت های گرانتر از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

با در نظر گرفتن طرح آشپزخانه و نحوه استفاده از فضا، می‌توانید بهترین روش برای سازماندهی کابینت‌های آشپزخانه را تعیین کنید تا یک فضایی ایجاد کنید که حرکت آسان و دسترسی آسان به تمام لوازم آشپزخانه را فراهم کند.

کارشناسان ما روش‌های ساده‌ای را برای تعیین طرح بهینه برای سازماندهی کابینت‌های آشپزخانه و چندین نکته برتر برای استفاده بهینه از آن‌ها توضیح داده‌اند.

چگونگی سازماندهی کابینت‌های آشپزخانه برای بهبود جریان رفت و آمد

اگر از آشپزخانه تان برای آماده‌سازی غذا و پخت و پز ناراضی هستید یا به طور مداوم در راه یکدیگر قرار می‌گیرید، احتمالاً از جریان ترافیک آشپزخانه خود بهره‌مند نیستید

یکی از مواردی که ممکن است سردرد ایجاد کند، نحوه سازماندهی کابینت‌های شما است. اگر هیچ چیز به ترتیب منطقی نیست یا اگر لوازم آشپزی تصادفی در کابینت‌های مختلف هستند، احتمالاً دچار مشکلات استفاده موثر از آشپزخانه خود خواهید شد.

به جای اینکه به دقت در مورد فضای ذخیره‌سازی موجود، جایی که آماده‌سازی می‌کنید، جایی که پخت و پز می‌کنید و نحوه ذخیره آیتم‌های در دسترس فکر کنید.


1. تخلیه و اولویت‌بندی

شروع به تخلیه کابینت‌های آشپزخانه کنید و اقلامی که به ندرت یا دیگر استفاده نمی‌شوند را حذف کنید تا اولویت‌ها را مشخص کنید. این اقلام می‌توانند اهدا یا دور انداخته شوند تا فضای ارزشمندی را آزاد کنند.

ساده‌سازی اموال شما اطمینان می‌دهد که به راحتی به آنچه نیاز دارید دسترسی پیدا کنید و حرکات غیرضروری را کاهش دهید.

2. استفاده از قانون 1-2-3

آماندا لایفورد در Easy Life Organizing توصیه می‌کند که در تعیین نحوه سازماندهی کابینت‌های آشپزخانه برای ایجاد جریان ترافیک بی‌درنگ از قانون 1-2-3 استفاده کنید: "این یک قانون است که من برای تعیین محل قرار دادن اقلام توسعه داده‌ام. برای هر آیتم، از خود بپرسید:

1. آیا می‌توانید آن را با یک دست بگیرید و بگذارید؟

2. آیا از محل استفاده شده 2 قدم فاصله دارد؟

3. آیا 3 ثانیه طول می‌کشد تا آن را بگذارید؟

"به عنوان مثال: شما لیوان‌ها را دو قدم از یخچال قرار می‌دهید، اما خیلی بالا نه تا نیاز به استفاده از یک صندلی برای گذاشتن آنها نداشته باشید چون زمان بیشتری برای گذاشتن آنها طول می‌کشد. با این تفکر می‌توانید لیوان‌های قهوه خود را جدا کنید و از لیوان‌های دیگر خود اگر ماشین قهوه‌ساز شما در یک نقطه دیگر از آشپزخانه است."


3. تقسیم بندی منطقه‌ای

بر اساس عملکرد و کاربرد، مناطق مشخص در آشپزخانه‌تان ایجاد کنید، قاب‌ها، تابه‌ها و وسایل پخت و پز را نزدیک اجاق برای دسترسی آسان در حین پخت و پز نگه دارید. این باعث کاهش نیاز به حرکت در آشپزخانه در حین آماده‌سازی غذا می‌شود و فرآیند پخت و پز را ساده‌تر می‌کند.

همین موضوع برای نگهداری تخته‌های خرد کردن، چاقوها و سایر اقلام مورد نیاز برای آماده‌سازی غذا در منطقه مربوطه صادق است، در حالی که قسمتی برای قرار دادن قاشق‌ها و چنگال‌ها نزدیک ماشین ظرفشویی یا سینک منطقی است تا اقلام به راحتی بگذارند.

همه این‌ها به معنای کاهش نیاز به حرکت بی‌ضرورت در آشپزخانه است که به حفظ یک جریان خوب از ترافیک در اتاق کمک می‌کند.

"یک نکته دیگر که من اغلب در طراحی‌های خود اجرا می‌کنم، ادغام یک منطقه مشخص برای محل رها کردن خریدها و اقلام روزانه است. با اختصاص یک کابینت خاص نزدیک ورودی، این اقلام از مسدود شدن مسیرها و کمک به ایجاد تپه در آشپزخانه جلوگیری می‌کنند."

این تقسیم‌بندی می‌تواند حرکت‌های غیرضروری و ازدحام را کاهش دهد.

4. سازماندهی کابینت‌ها بر اساس استفاده

بعد از ایجاد مناطق برای فعالیت‌های خاص، هر فضای کابینت را بر اساس دسته‌بندی‌های خاص بر اساس اینکه چقدر اغلب استفاده می‌شوند، سازماندهی کنید.

اقلامی که به طور مکرر استفاده می‌شوند را در کابینت‌هایی که به راحتی دسترسی دارند و نزدیک به مناطق کار مرتبط قرار دارند قرار دهید و اقلامی که بیشترین استفاده را دارند را در کابینت‌هایی که به راحتی دسترسی دارند قرار دهید. مطمئن شوید که این‌ها در سطح چشم یا در دسترس آسان قرار دارند. این شامل ظروف روزانه، لیوان‌ها و ادویه‌های معمولی است.

این باعث کاهش نیاز به خم شدن یا کشیدن برای دسترسی به اقلام ضروری می‌شود و آشپزخانه‌تان را کاربرپسندتر می‌کند.

۵. از نظم دهنده ها و اکسسوری ها استفاده کنید

ابتدا، در نظر بگیرید که چند راه‌حل ذخیره‌سازی هوشمند را پیاده‌سازی کنید.

از تقسیم‌کننده‌های کشو برای سازماندهی ظروف و ابزارها استفاده کنید. این کار از ازدحام در کشوها جلوگیری می‌کند و مطمئن ‌شوید که هر چیز مکان مشخصی داشته باشد، که این کار باعث می‌شود که بدون نیاز به گشتن در داخل کابینت‌ها، چیزی که نیاز دارید آسان‌تر پیدا کنید.

برای افزایش کارایی کابینت‌های پایینی آشپزخانه، از کشوها و تجهیزات سبدی برای بهره‌وری بیشتر از کابینت‌های عمیق استفاده کنید. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که به راحتی به اشیاء ذخیره شده در عمق بدون نیاز به گشتن در کل کابینت، برسید. این به ویژه برای ذخیره قابلمه‌ها، ماهی‌تابه‌ها و دستگاه‌های بزرگ آشپزخانه بسیار مفید است.

برای استفاده بهینه از فضای قدی، از قفسه سوپری یا قفسه‌های پنتری کابینت استفاده کنید. این رویکرد باعث می‌شود که ذخیره‌سازی بیشتری داشته باشید و از اشیاء پراکنده کاسته شود که برای حفظ یک آشپزخانه منظم بسیار حیاتی است.

سرانجام، حیاتی است که سیستم سازماندهی کابینت شما قابل تنظیم باشد. قفسه‌های قابل تنظیم یا سازمان‌دهنده‌های مدولار برای پاسخگویی به نیازهای تغییر کننده بدون نیاز به تغییرات اساسی عالی هستند، که کلیدی برای حفظ جریان است. با در نظر گرفتن مشکلاتی که در آشپزخانه‌تان دارید، می‌توانید راه‌حل‌های ساده‌ای را که می‌تواند کابینت‌های شما را آسان‌تر در استفاده کند، تعیین کنید.


۶. برچسب‌گذاری و شفافیت


علاوه بر این، استفاده از ظروف شفاف و برچسب‌ها برای موارد پانتری، دید پذیری را افزایش می‌دهد، منجر به انتخاب سریع‌تر می‌شود و ترافیک را در زمان‌های پخت و پز پررنگ نگه می‌دارد

چگونه می‌توانید طرح فضای آشپزخانه خود را بهینه‌سازی کنید؟


مسیرهای آشپزخانه باید حداقل 1 متر عریض باشند و راهروهای کاری در جلوی سینک، تجهیزات خانگی و فضاهای آماده‌سازی باید حداقل 1.2 متر عریض باشند. در نظر بگیرید که برای خانواده‌های بزرگ و یا پر مهمان تا 1.5 متر راهرو را عریض بگیرید، تا این امکان را فراهم کنید که به راحتی پشت یک نفری که در حال کار روی کانتر، سینک یا دستگاه است، حرکت کنید.

اگر تصمیم به داشتن منطقه نشستنی روی یک جزیره یا شبه‌جزیره دارید، حداقل 90 سانتی متر پشت یک صندلی را در نظر بگیرید تا زمانی که برای عبور آسان بیرون کشیده شود.

وقتی مکانی را انتخاب کردید که فکر می‌کنید نیاز بهینه کردن دارد، آن را تست کنید و با تغییرات راحت باشید، همچنین عادی است که نیاز به تغییرات مجدد داشته باشد، انتظار نداشته باشید که اولین بار چیدمان درست را انجام دهید.

به طور منظم سازماندهی کابینت‌های خود را ارزیابی کرده و براساس نیازها بهینه کنید. با سازماندهی کابینت‌ها بر اساس نیازهای خود ، باعث می‌شود که جریان عبور و مرور آشپزخانه‌تان بهبود پیدا ‌کند.