اجاق گاز برخی از مزایای بیش از برق خانه cooktops که آن را به وعده های غذایی پخت و پز می آید. آشپزهای باتجربه مانند کنترل دقیق ارائه شده توسط اجاق های با دامنه گاز و برخی از آشپزها از آشپزی با هر چیز دیگری خودداری می کنند. اما اجاق های گاز با مسدود شدن درهای گاز مشعل ها ، کارایی خود را از دست می دهند و جریان گاز را مختل می کنند. مشعل گاز مسدود باعث شعله ور شدن ضعف می شود - یا در برخی موارد ، اگر مشعل به خوبی آلوده نشده باشد ، هیچ شعله ای وجود ندارد. خوشبختانه ، تمیز کردن مشعل های گاز بسیار آسان است. مایع ظرفشویی پد اسکراب غیر ساینده مسواک قدیمی جوش شیرین گیره کاغذ صنوبر / اولیانا Verbytska سوپاپ گاز را خاموش کنید. بسیاری از مشعل های گازی دارای یک دیسک سرامیکی قابل جابجایی هستند که در بالای مشعل قرار دارد و باعث انتشار شعله های آتش می شود. در این صورت ، به سادگی این دیسک را از روی مشعل بردارید (طبیعتاً باید قبل از انجام این کار از کاملاً خنک بودن مشعل ها اطمینان حاصل کنید). سرهای مشعل را بردارید در زیر کلاهک ها ، سر مشعل در بالای لوله ونتوری قرار دارد. سرهای مشعل را با بلند کردن مستقیم به سمت بالا بردارید. اگر اجاق گاز از این طرح استفاده می کند ، مراقب باشید که الکترود اشتعال خم نشود و آسیب نبیند. قطعات را خیس کنید سر و کلاهک های مشعل را در مخلوط صابون و آب گرم حدود 20 تا 30 دقیقه خیس کنید. این به شل شدن بقایای سفت شده کمک می کند. سر و کلاهک های مشعل را بشویید با استفاده از یک پد اسکراب غیر ساینده و یک مسواک قدیمی ، لکه های مواد غذایی را از تمام سطوح سر و کلاهک های مشعل پاک کنید. اگر آوار در دهانه های درگاه باقی مانده است ، از یک گیره کاغذی صاف شده برای حفر آن استفاده کنید ، اما مراقب باشید که به فلز آسیب نرسد. سعی نکنید خیلی عمیق در گودال ها حفر کنید. شما به سادگی در حال تلاش برای رفع انسداد آنها هستید. هرگز از خلال دندان استفاده نکنید زیرا خطر شکسته شدن چوب چوبی و گرفتگی بیشتر درگاه ها وجود دارد. برای لکه های بسیار سرسخت ، از 1 قسمت جوش شیرین و 1 قسمت آب خمیر تهیه کنید. آن را به سطح سر و کلاهک های مشعل بمالید و با یک پد و مسواک غیر ساینده مالش دهید. این کار ممکن است چندین بار انجام شود ، اما معمولاً حتی لجبازترین لکه ها را نیز از بین می برد. هشدار برای تمیز کردن قطعات مشعل اجاق گاز هرگز از مواد سفید کننده یا پشم استیل استفاده نکنید. قطعات را بشویید تمام قسمت ها را کاملاً زیر آب روان بشویید ، آنها را تکان دهید تا آب اضافی آن گرفته شود ، سپس آنها را با یک پارچه خشک کنید. قبل از جمع آوری مجدد مشعلها ، اجازه دهید تمام قطعات کاملاً در هوا خشک شوند. همانطور که در حال خشک شدن هستند ، می توانید به تمیز کردن قسمتهای دیگر اجاق گاز مانند کوره و قابلمه های قطره ای روی بیاورید. همین روش خیساندن و اسکراب کردن ، این قسمت ها را نیز تمیز می کند. Burners را دوباره جمع کنید وقتی کاملا خشک شدند ، قابلمه های قطره ای ، سر مشعل ، درپوش ها و کوره ها را دوباره جمع کنید. روی اجاق های احتراق الکترونیکی ، هنگام نصب مجدد سر مشعل ها ، مواظب باشید که الکترودهای احتراق خم نشوند و آسیب نبینند. خلبانان را تسکین دهید. در اجاق های دارای چراغ خلبان ایستاده ، دستورالعمل های سازنده را برای روشن کردن مجدد شعله های خلبان دنبال کنید. مشعل ها را آزمایش کنید تا از عملکرد صحیح آنها اطمینان حاصل کنید. رنگ یا شکل غیر معمول شعله ممکن است نشان دهد که سر مشعل ها کاملاً خشک نشده اند یا اینکه درپوش ها به درستی روی سر مشعل ها نشسته اند. اجاق گاز شما اکنون برای جلسه بعدی آشپزی عالی آماده است.
