ترکیب سیب زمینی و سوسیس برای مغز مضر است به گزارش خبرگزاری مهر ، «سیسیلیا سمیری»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردکس فرانسه، در این باره می گوید: «مطالعه ما نشان می هد که ترکیب مواد غذایی مصرفی در پیشگیری از زوال عقل بسیار مهم است.» زوال عقل بسیار در بین افرادی که عمدتا گوشت های فراوری شده نظیر همبرگر و سوسیس، نشاسته نظیر سیب زمینی، و میان وعده های همچون کیک و کلوچه مصرف می کنند، شایع تر است. یافته ها نشان می دهد معمولا در افراد فاقد زوال عقل رژیم غذایی سرشار از میوه، سبزیجات، غذاهای دریایی و مرغ است. به گفته محققان، زوال عقل از جمله بیماری آلزایمر می تواند از دهه ها قبل از ظهور علائم آغاز شود و رژیم غذایی طولانی مدت نقش مهمی در این زمینه دارند. سمیری در ادامه می افزاید: «عادتهای بد غذا خوردن به سمت گوشت های پخته سرد و میان وعده ها سال ها قبل از تشخیص زوال عقل در گروه ما مشهود بود. در مقابل، رژیم های غذایی متنوع و سالم خطر ابتلاء به زوال عقل را کاهش می دهد.» برای این مطالعه، ۲۰۹ فرد مبتلا به زوال عقل و ۴۱۸ فرد فاقد این بیماری در فرانسه مورد بررسی قرار گرفتند. میانگین سنی افراد ۷۸ سال بود و به مدت ۱۲ سال تحت نظر بودند. این افراد ۵ سال زودتر پرسشنامه ای در مورد تغذیه شان تکمیل کرده بودند. محققان مشاهده کردند سال ها قبل از ابتلاء به زوال عقل، رژیم غذایی افراد مبتلا به این بیماری بسیار متفاوت از افرادی بود که مبتلا به زوال عقل نبودند. به گفته سمیری ، «ما همچنین دریافتیم رژیم غذایی سرشار از سبزیجات پهن برگ، انواع توت ها، مغزیجات آجیلی، غلات کامل، و ماهی ریسک زوال عقل را کاهش می دهد.» وی در ادامه تاکید می کند: «دفعات مصرف این نوع مواد خوراکی ناسالم، بیش از مقدار آنها، در ریسک ابتلاء به زوال عقل مهم است.»
حالا سوالی که پیش میاد اینست که مابین زوال عقل و کمالِ روحانی ناشی از خوردن این ترکیب بهشتی، کدام یک بهتر است؟ که خب طبعا خوردنش.
سوسیس و سیب زمینی همان غذای خوشمزه بندری است که شاید سالی یه بار یا دو بار بخوریم این مایه دلخوشی را هم به دهنمون زهر کردند
