یك متخصص تغذیه گفت: اسیدهای چرب امگا3 موجود در این دانه برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو آن مفید است. كنجد برای سلامت پوست مفید است. یك متخصص تغذیه گفت: اسیدهای چرب امگا3 موجود در كنجد برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو آن مفید است. سید ضیاءالدین مظهری در گفتوگو با فارس، افزود: حلوا ارده از كنجد تهیه شده است و برای جذب آهن، روی و كلسیم مفید است. وی گفت: كنجد برای تأمین كلسیم، روی و آهن مفید است. مخلوط كردن كنجد با سایر غذاها موجب غنیتر شدن آن میشود. كودكانی كه بدغذا هستند، مادران آنها میتوانند به آنها كنجد بدهند. این متخصص تغذیه افزود: جایگزین كردن كنجد و بیسكوییتهای كنجدی به جای میان وعدههای بیارزشی نظیر پفك بسیار مفیدتر و سالمتر و دارای ارزش غذایی بیشتری خواهد بود. مظهری گفت: حلوا ارده از اسید های چرب مانند امگا 3 تشكیل شده است و میتواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تأمین كند و اسیدهای چرب امگا3 برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو آن مفید است. وی افزود: كنجد موجب افزایش چربی خون نمیشود و كلسترول بد خون را نیز كاهش میدهد.
