مواد لازم : زرده تخم مرغ 2 عدد - کره 100 گرم - پودر شکر 50 گرم - آرد 150 گرم - مارمالات یا مربا مقداری - خلال پسته یا بادام یا گردو - وانیل 2/1 قاشق چای خوری ابتداتخم مرغها را آبپز میکنیم وزرده آنها رآ خارج کرده رنده می کنیم تا کامل نرم شود کره را که قبلا از یخچال خارج کردیم ونرم شده به ذرده ها اضافه میکنیم تا حسابی مخلوط شوند سپس پودر شکر را اضافه می کنیم (توجه : هیچگاه در شیرینی پزی پودر قند و پودر شکر را بجای هم استفاده نکنید ) بعد آرد را همراه وانیل اضافه می کنیم خوبی بهم می زنیم تا حدی که خوب مخلوط شود این شیرینی نیازی به ورز دادن زیاد ندارد خمیر را به وسیله وردنه خیلی نازک یه قطر نیم سانتی متر باز میکنیم و با قالبهای کوچک می بریم دقت می کنیم که قالبها را جفت جفت بزنیم سپس انها را در سینی فر می چینیم و رو ی نیمی از قالبها زرده تخم مرغ می مالیم و روی ان را با خلالها تزئین می کنیم در فر باحرارت ملایم می پذیم بعد که کامل پخت می توانیم با استفاده از گریل روی شیرینیها را هم طلایی کنیم باید توجه کرد که این شیرینی به حرارت حساس است و زود می سوزد نباید زیاد در فر بماند اگر ضخامت آن کم باشد در زمانی کمتر از 10 دقیقه می پزد وقتی به رنگ دلخواه رسید سینی فر را خارج می کنیم و تا وقتی شیرینی ها کامل سرد نشده اند دست نمی زنیم وقتی کامل سردشد دو تا دوتا شیرینی ها را بر می داریم وبه وسیله مارمالات بهم وصل میکنیم امیدوارم شما هم این شیرینی رو بپزید و از خوردنش لذت ببرید
