مواد لازم: زرده ی تخممرغ 4 عددمغز گردوی خرد شده 5/1 پیمانهآرد 2 قاشق غذاخوریپودر قند یک سوم پیمانهوانیل یک چهارم قاشق چایخوریخلال یا پودر پسته به میزان لازم روش تهیه: فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت( 180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. پودرقند، زرده تخممرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شود. سپس آرد و گردوی خرد شده را اضافه نموده و مخلوط کنید. (مایه شیرینی بعد از اضافه نمودن گردو نباید شل باشد و در صورت شل بودن، کمی گردوی خرد شده به آن اضافه نمایید). سینی را چرب نموده و با قاشق مرباخوری مقداری از مایه را در سینی بریزید و روی آن را کمی خلال پسته یا پودر پسته بریزید. سپس سینی را در طبقه ی وسط فر به مدت 15- 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینی بپزد. سپس از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن از سینی جدا نموده و در ظرف دربستهای نگهداری نمایید.
