مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1 فنجان فلفل قرمز دلمه ای 1 فنجان آناناس خرد شده , كنسرو 1 فنجان آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری سس سویا 4 قاشق سوپخوری سیر 2 عدد كره 100 گرم فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : یك لیوان گوشت راسته خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای خورد شده باشد , كمپوت آناناس خورد شده باشد سیر را نرم میكوبیم كره را در ظرف مناسبی میریزیم روی آتش میگذاریم تا اب بشود , سیر را در كره میریزیم و هم میزنیم تا كمی سرخ شود , مرغ را اضافه میكنیم و می گذاریم تا آب مرغ كشیده شود , فلفل خورد شده را داخل آن میریزیم و هم میزنیم تا فلفل نیز كمی سرخ و نرم شود , آرد ذرت را اضافه می كنیم و سویا سس را میریزیم به اندازه كافی نمك و فلفل میزنیم , نصف لیوان از آب كمپوت آناناس داخل مواد میریزیم میگذاریم آهسته بجوشد تا تمام مواد پخته شده سس آن كمی غلیظ شود , در آخر كا ر یك لیوان كنسرو قارچ خورد شده را اضافه میكنیم , كافی است كه آناناس فقط گرم شود . این خورش ممكن است با برنج صرف گردد و یا با سبزیجات طرز تهیه آن به این صورت است كه سیر را میكوبیم با كره كمی سرخ میكنیم گل كلم و تره فرنگی و كاهو و دو سه قاشق سس سویا , نصف لیوان آب و كمی نمك و فلفل داخل سبزیجات میریزیم حرارت را ملایم میكنیم در ظرف را می بندیم تا سبزیجات پخته شده آب آن كشیده شود . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.
