کوکو سیب زمینی و گشنیز سیب زمینی 4 عدد . گشنیز 2 قاشق غذاخوری . آرد 2 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 2 عدد گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری . زیره 1/2 قاشق چایخوری . آرد سوخاری مقدار لازم طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید ، سیب زمینی های پخته را له یا رنده کنید. سیب زمینی های له شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن گردو ، تخم مرغ ، گشنیز خرد شده ، آرد ، زیره ، نمک و فلفل اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد سوخاری را داخل بشقاب بریزید ، مقداری از مایه کوکو بردارید و داخل آرد بزنید سپس داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود ،تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید. کوکوهای سیب زمینی را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بگذارید و همراه با سالاد و سس قرمز سرو کنید.
