آشنایی با روش تهیه دسر زردآلو با ژله 1394/04/01 سایت آشپزیانواع شربت و نوشیدنی زردآلوها را از هسته جدا کرده، در مخلوط کن می ریزیم. 5 قاشق آب و 3 قاشق شکر به آن اضافه می کنیم. برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید دسر زردآلو با ژله,دسر,دسر زردآلو,پیش غذا,مهمانی,روش تهیه,آشپزی,دستور پخت مواد لازم برای دسر زردآلو با ژله خامه 250 گرم پودر شکر 6 قاشق غذاخوری زردآلو نیم کیلوگرم پودر ژله زردآلو 2 بسته وانیل یک چهارم قاشق چای خوری زردآلو و گیلاس چند عدد برای تزئین با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه ده کاسه ماست خوری از «دسرزردآلو با ژله» خواهیم داشت. مواد لازم چهارده عدد زردآلو درشت، معادل نیم کیلوگرم. یک بسته خامه پاستوریزه 250 گرمی. شش قاشق غذاخوری پودر شکر، جمعاً معادل 120 گرم. یک چهارم قاشق چای خوری وانیل. دو بسته پودر ژله زردآلو یا موز یا لیمو، جمعاً معادل 200 گرم. چند عدد زردآلو، گیلاس و اسمارتیز برای تزئین طرز تهیه دسر زردآلو با ژله زردآلوها را از هسته جدا کرده، در مخلوط کن می ریزیم. 5 قاشق آب و 3 قاشق شکر به آن اضافه می کنیم. بعد از مخلوط کردن، دو پیمانه پوره زردآلو خواهیم داشت. یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش (یک فنجان سرپر) حل می کنیم. نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در پوره زردآلو می ریزیم و هم می زنیم. 250 گرم خامه پاستوریزه را دو ساعت در فریزر می گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد. مخلوط پوره زردآلو و ژله را کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر آماده شود. دسر آماده شده را در ظرف می کشیم. سپس ظرف های دسر را 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود. برای تزئین، می توان یک عدد زردآلو را برش زده، همراه یک گیلاس رویدسر قرار داد سپس ظرف های دسر را دو الی سه ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود. 1/5 پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر تزئین شده می ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در 3 پیمانه آب حل می کنیم و روی دسرهای تزئین شده می ریزیم سپس آن ها را 5 الی 6 ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله بسته شود. دسر آماده پذیرایی می باشد. نوش جان کالری موجود در دسر زردآلو با ژله مقدار کالری موجود در کل دسر حدود 2350 کیلوکالری می باشد. مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری از این دسر حدود 235 کیلوکالری می باشد.
