چای هندی با شیر و دارچین 1394/04/23 سایت آشپزیانواع شربت و نوشیدنی مجله آشپزی مثبت: چای ماسالا ترکیبی از یک چای معمولی یا همان چای سیاه است با شیر و مواد افزودنی و طعم دهنده دیگر. این پیشنهاد برای آنهایی که طعم و مزه چای سیاه را دوست دارند. هیجان انگیز است . این چای در اصل هندی است . اگر با ادویه ها و طعم دهنده های هندی رابطه خوبی دارید، چای ماسالای آنها را هم امتحان کنید . چای هندی با شیر و دارچین چای,نوشیدنی,چای هندی مواد لازم 1 تکه چوب دارچین 1 پیمانه شیر 2 پیمانه آب 1 ق چ چای سیاه 2 /1 ق چ دانه هل به میزان دلخواه شکر طرز تهیه: 1. در یک قوری مناسب مقداری آب همراه با چوب دارچین را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید، در قوری را بگذارید و کمی صبر کنید. 2.حالا شکر، شیر و دانه های هل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حرارت را کم کنید و صبر کنید تا شیر کاملا گرم شود. در این زمان چای را اضافه کنید.در قوری را بگذارید و قوری را روی کتری در حال جوش به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا چای به خوبی دم بکشد. 3. حالا چای را از صافی رد کنید، داخل استکان مورد نظر بریزید و سرو کنید. یه جوردیگه - اگر دوست دارید چای را تلخ بنوشید شکر را حذف کنید. - به جای قوری می توانید از لیوان های مخصوص آماده کردن چای سبز هم استفاده کنید . این لیوان ها را می توانید مانند قوری روی کتری بگذارید و صبر کنید تا دم بکشد. - به جای شکر می توانید عسل در چای بریزید.
