سينه مرغ پخته شده2 عددپياز متوسط2 عددتخم مرغ2 عددپودر سوخاري2فنجانجعفري خرد شدهيك فنجانسس سفيديك دوم فنجاننمك و فلفلبه مقدار لازم طرز تهيه: استخوان هاي سينه مرغ را مي گيريم و آن را چرخ مي كنيم. سپس جعفري خرد شده، سس سفيد، نمك و فلفل را به آن اضافه مي كنيم و مايه كروكت را خوب وَرز مي دهيم. از مايه به اندازه يك عدد پرتقال متوسط برمي داريم و ابتدا در پودر سوخاري و سپس در تخم مرغ زده شده مي غلتانيم. در اين هنگام به خمير شكل مي دهيم و آن را در روغن داغ سرخ مي كنيم. كروكت هاي سرخ شده را در ديس مي چينيم و اطراف ديس را با سبزيجات پخته تزيين مي كنيم. براي سرو اين غذا از سس قارچ هم مي توان استفاده كرد.
