طرز تهیه خورشت کنگر

خورشت کنگر غذایی بسیار لذیذ است این مقاله شما را با طرز تهیه آن آشنا می‌کند.








مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1

گوشت گوسفند

نیم کیلو

2

کنگر

٧٠٠ گرم

3

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

4

گردوی رنده شده

نصف پیمانه

5

‏پیاز

١ ‏عدد

6

روغن

به مقدار لازم‏

7

نمک و ادویه و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه
‏گوشت را جدا آب پز نمایید. پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید و کنگر تمیز ‏شده که خارهای آنان را هم گرفته و خرد کرده اید به پیاز اضافه کنید تا کمی سرخ ‏شود سپس جعفری و گردوی رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. وقتی گوشت ‏پخته شد و آب آن حدوداًبه ٢ ‏لیوان رسید، مخلوط موادمان را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورشت کاملا جا بیفتد.




منبع: wiki.5040.ir