طرز تهیه رولت گوشت قالبی

در این مقاله طرز تهیه رولت گوشت قالبی را یاد بگیرید.




مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1

گوشت چرخ کرده

٥٠٠ ‏گرم

2

‏زعفران

١ ‏قاشق چایخوری

3

رب گوجه فرنگی

1 قاشق

4

روغن و ادویه و نمک

به مقدارلازم

5

پیاز

٢ ‏عدد

6

هویج

٢ ‏عدد

7

تخم مرغ

۶ ‏عدد

8

‏سبزی معطر

١ ‏فنجان

طرز تهیه
‏پیاز را در روغن تفت داده و زعفران آب کرده را به آن می افزاییم. رب را به مواد فوق اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد از آن بلافاصله شعله را خاموش می کنیم و مواد را داخل ظرف نسبتاً بزرگی ریخته و گوشت چرخ کرده و یک تخم مرغ و نمک و فلفل را هم داخل آنها ریخته و با دست مالش می دهیم تا یک خمیر مناسب بوجود آید.

‏نصف مخلوط را کف قالب رولت می ریزیم و روی آن تخم مرغ‌های پخته شده را می چینیم. باقی مانده مخلوط را روی آنها ریخته و با دست صاف می کنیم و داخل فر می گذاریم.



منبع:http://wiki.5040.ir/طرز-تهیه-رولت-گوشت‌قالبی-Beef-Rolls.html