سیر اثر ضد عفونی کننده، ضد باکتری، هضم کننده غذا، اشتهاآور، صفرابر، خلط آور، نیرودهنده، دفع کننده کرم و کم کننده فشار خون دارد. برای آن اثر ضد سرطان و معالج بیماری قند نیز قایلند. در استعمال خارج، اثر از بین برنده التهاب و التیام دهنده جراحات دارد. در طب عوام، له شده سیر را با روغن یا چربی مخلوط کرده، بر روی تومورهای سرد، میخچه پا و یا در نقاطی از بدن، جهت رفع دردهای عصبی و رماتیسمی اثر می دهند. ولی در این گونه موارد همواره باید توجه کرد که تأثیر آن در سطح بدن ادامه پیدا نکند. زیرا ممکن است در پوست بدن تحریک و حتی تاول ایجاد کند. از معایب مصرف سیر، بوی بد آن است که برای رفع این بو می توان نیم ساعت پس از مصرف سیر، یک عدد سیب رنده شده و یا یک قاشق عسل خورد و یا آن که برگ جعفری جوید. از کتاب گیاهان دارویی-دکتر علی زرگری
