استان گیلان يكي از استان هاي سرسبز شمالي ایران به مرکزیت شهر رشت، و با مساحت 14711 كيلومتر مربع مي باشد. اين استان در 36 درجه و 34 دقيقه تا 38 درجه و 27 دقيقه عرض شمالي و 48 درجه و 53 دقيقه تا 50 درجه و 34 دقيقه طول شرقي از نصف النهار قرار گرفته است. درازاي آن از شمال باختري به جنوب خاوري، 235 كيلومتر و پهناي آن، از 25 تا 105 كيلومتر تغيير مي كند. رشته كوههاي البرز با ارتفاع متوسط 3000 متر، همانند ديواري در باختر و جنوب گيلان كشيده شده و اين منطقه جز از راه دره منجيل، راه شوسه ديگري به فلات ايران ندارد. كمترين فاصله كوه از درياي خزر (در بخش حويق از شهرستان تالش) نزديك به 3 كيلومتر و بيشترين فاصله آن از دريا (در امام زاده هاشم، مسير جاده رشت- قزوين) حدود 50 كيلومتر است. اين استان، از شمال به درياي خزر و كشورهاي مستقل آسياي ميانه، از غرب به استان اردبيل، از جنوب به استان زنجان و قزوين و از شرق به استان مازندران محدود مي گردد. بر اساس آخرين تقسيمات كشوري، تا پايان شهريور سال 1383، استان گيلان داراي 16 شهرستان، 48 شهر و 43 بخش، 109 دهستان و 2892 آبادي (2690 آبادي داراي سكنه و 202 آبادي خالي از سكنه ) مي باشد
پاسخ : گیلان گویش های استان گیلان زبان گفتاری مردم این استان گیلکی است، در نواحی باختری و شمال باختری استان که تالش نشین است گویش تالشی، و در جنوب گیلان (به ویژه در شهرستان رودبار) که کردنشین است کردی و نیز لری و در ناحیه های ديلم نشین شهرستان رودبار ديلمي در کنار فارسی گپ زده می شوند. زبان مردم کوهستان جنوب گیلان ، دیلمی است. نامهای مختلفی که بر آن نهاده اند: دیلمی: که به اصالت این زبان بر می گردد . کل گسترده این زبان در زمانهای گذشته دروازه دیلم نامیده می شد که از کوه درفک تا کوههای بابل را در بر می گرفت. و در اصطلاح کنونی به این سرزمین که غالبا کوهستانی است، دیلمستان گفته می شود. تاتی: اين نام به غلط توسط تركان وارد شده است. مادی: پروفسور احسان یارشاطر این زبان را به نام باستانی آن یعنی مادی می خواند. زبان دیلمی از شمال تا سراوان رشت ، از جنوب تا الموت قزوین ، از شرق تا دیلمان ، خورگام ، اشکور و کوههای غرب مازندران و از غرب تا کوههای تالش گسترده است. زبان دیلمی در مناطق دیلمان و اشکور به علت مراودات چندینساله مردم با مناطق جلگهای و گیلکنشین، لهجه گیلکی به خود گرفته است و همین مساله در مناطق دیلمنشین مازندران نیز به چشم میخورد. زبان واقعی و گویش درست و اصلی گیلکی فعلی در حال حاضر در کل صومعهسرا و انزلی و قسمتهایی از فومن و رشت صحبت میشود.
پاسخ : گیلان آیینهای گیلانی دراستان گیلان صورتهای متفاوتی از نمایش و ورز شهای سنتی وجود داشته و دارد ، كه بعضی از آن ها از قبیل : نمایشهای عروسكی؛خیمه شب بازی وآینه تكم ، به طوراقتباسی از فرهنگهای همسایه گرفته شده است ،در حالی كه نمایشهایی ازقبیل آهو چره, پیربابو(عروسی گوله)، لال بازی(در تیرماسیزه) و ورزشهای سنتی نظیر؛ كشتی گیله مردی و ورزا جنگ و بند بازی كه كارهای یالانچی پهلوان دقیقاً جنبه نمایشی داشته، ریشه درفرهنگ این مرزوبوم دارد. نمایش عروسكی آهو چره: بازی آهو چره تا حدود بیست سال پیش در منطقه شرق گیلان در شمار بازیها و نمایشهای مقدمه نوروز انجام می شد.در گروه آهو چره كه شامل سه نفر، بازیگر نقش آهو،شعرخوان وتوبره كش می باشد محوربازی ،اهو است كه با وسایل مختلف, چیزی شبیه سر آهو یا بز درست می كردند. برایش شاخ و با مهره شیشه ای چشم می گذاشتند. زنگوله به آن می آویختند و آن را به سر چوبی قرار می دادند. بازیگر نقش آهو كیسه یا گونی پارچه روی سر می كشید، تا بدنش پیدا نشود و از داخل آن كله آهو را كه روی چوبی قرار داشته ،بیرون می آورد. چنانكه به هیات حیوانی در آمده و با آن چوب می توانست سرش را حركت بدهد. نفر دوم شعر می خواند و با چوبی كه در دست داشته ،نمایش را هدایت می كرد. نفر سوم تو بركش بود كه هر سه با هم كوچه به كوچه، به خانه های ده رفته و نمایش را اجرا می كردند و هدایایی از مردم می گرفتند.شعری كه معمولاً خوانده می شد از اینقرار بود: آهو چره, آهو چره, ببین چقدر خوب می چره. آهو از باغ آمده, چریده و چاق آمده. آهو مرغانه خوره, صدتا به كمتر نخوره. به اینجا كه می رسید آهو غش می كرد و تا تخم مرغ یا چیز دیگری ازصاحبخانه نمی گرفت حالش جا نمی آمد.بعد از خواندن هربند, همان قسمت اول{آهوچره,آهوچره,ببین چقدر خوب می چره} به صورت واگرد{ترجیع بند} تكرار می شد. سپس خواننده بند دیگری را تكرار می كرد. با این كارها از صاحبخانه چیزهایی چون: برنج, تخم مرغ و شیرینی می گرفتند. این گروه كارشان را از غروب آغاز می كردند و درچند روستاو آبادی نزدیك را می گشتند. این نمایش از شرق ترین نقاط گیلان تا حدود تنكابن و روستای اطرف آن معمول بوده و امروز نیز كم وبیش معمول است.
پاسخ : گیلان آیینهای گیلانی سنت كشتی گرفتن و پهلوانی در همه حوزه های فرهنگی ایران پیشه ای كهن دارد كه درهرجای جغرفیایی با نام و شیوه ای خاص اجرا می شود.از قبیل؛ كشتی چوخه خراسانی, كشتی مازندران و كشتی گیله مردی. در كتاب فتوت نامه سلطانی ،از متون قرن نهم هجری آمده است: « اگر پرسند كه كشتی چند نوع است؛ بگو دو نوع : اول قبض, دوم اضطرار. اگر پرسند كه هر یك چگونه است: بگو: قبض، كشتی گرفتن اهل خراسان و عراق است كه آن را شهری وار گویند و اضطرار،كشتی گیلان و شیروان و بعضی از آذربایجان است و آن را دیلم وار خوانند.» . آنچه در این متن كشتی« اضطرار» یا « دیلم وار» نامیده شده ، همان كشتی گیله مردی است و قدیمی ترین خبرآن دركتاب « احسن التقاسیم فی معرفته الا قالیم »، تالیف مقدسی، درقرن چهارم هجری است. این ورزش سنتی در گیلان در هفته بازارها و در مراسم عروسی های سنتی و در كنار روستاها و شهرهای كوچك برگزار می شود. میدان مصف پهلوانان فضای وسیعی است كه « سبزه میدان » یا « سیمبر» نیز نامیده می شوند. كشتی گیله مردی همانند سایر كشتی ها مراتبی دارد ودارای فنون و قوانین خاص و آداب و رسمهایی است. تازه كاران را « نوچه» و به اصطلاح محلی « تنگوله» می نامند و كشتی گیران میدان دیده و كار آزموده را « پهلوان» خطاب می كنند و درهرمحله و روستا نیز یكی از پهلوانان پیش كسوت, عنوان « سر پهلوان» را دارد. برگزاری كشتی روز وزمان مشخص ندارد. معمولاً كشتی گیران هر محل ،با نظر سر پهلوان تصمیم به زور آزمایی می گیرند كه در این صورت به شهرها و آبادی های نزدیك خبر می دهند وكشتی گیران آن نقاط را برای انجام مسابقه دعوت می كنند. مراسم آغاز و نحوه اجرا: این مراسم دارای آغازی بسیار زیبا و دیدنی است با صدای ساز و نقاره همه اهالی محل را با خبر می كنند و جمعیت بسیاری دور میدان كشتی گرد می آیند و كشتی گیران هر محل در قسمتی از میدان در كنار هم قرار می گیرند كه به طورمنظم و مرتب پهلوانان میزبان و مهمان دور میدان حركت می كنند و درجلوی هردسته از مهمانان بنا به رسم، روی زانوی چپ خم شده و سر انگشتان دست را به خاك می سایند و می بوسند و بر پیشانی می نهند. آغاز مصف كشتی گیران گیلان با رجزخوانی كه در اصطلاح محلی«خزومما» یا« فوز ما» نامیده میشود همراه است تعیین هماورد به طور آزاد با قبول دعوت به نبرد می باشد. پایان كشتی وقتی است كه یكی ازدوطرف جز كف پا, نقطه دیگری از تنش با زمین تماس پیدا كند ،كه در این صورت شكست خورده و پهلوان پیروز با جست و خیز میدان را طی می كند و گاهی درمیان جمعیت دوران می زند وپول جمع می كند و معمولاً دوباره به میدان می آید و حریف می طلبد. جامه مخصوص كشتی, شلواری پارچه ای و تنگ و چسبان است كه «لاسپاره» نامیده می شود. جایزه كشتی گیران « برم » است و شامل : پارچه, آینه, كیف پول, دستكش, جوراب, هن, سیب و نارنج و. . .می باشد.
پاسخ : گیلان غذاهای گیلان آب و هوای مساعد و خاک مرغوب گیلان ،آمادگی پرورش انواع مواد خوراکی طبیعی شامل :صیفی جات ـ میوه ها ـ حبوبات و ... غیره را دارد، و فور نعمت و حسن سلیقه کدبانوهایی گیلانی، باعث طبخ خوراکیهای لذیذ شده است. مرغ فسنجان یا مرغ لاکو میرزا قاسمی باقلا قاتق (خورشت باقلی) ترش تره سیرقلیه کویی خورش (خورشت کدو حلوایی) آلو مسما اناربیج: گوشت + گردو + پیاز + سبزی + آرد + آب انار + فلفل ششانداز: بادمجان یا خیار یا کدو حلوایی + گردو + پیاز + رب انار سیرابیج: برگ سبز سیر + تخممرغ + زردچوبه شیرین تره: اسفناج + تخممرغ + سیر خالو آبه: آرد برنج + گوجه سبز + انواع سبزی + شکر + تخممرغ چخرتمه: مرغ + پیاز + تخممرغ + آب لیمو یا آب نارنج نازخاتون: گوشت + سبزی( نعناء و جعفری )+ بادمجان + آبغوره موتنجن: مرغ یا مرغابی + کشمش یا قیسی + گردو + رب انار + شکر لونگی: ماهی (معمولاً سفید) + مغز گردو + سبزی جعفری + سیرتر یا خشک + پیاز + خاویار ماهی کولی غورابیج : کولی + سبزی معطر + ترشی( آب غوره یا آب نارنج یا انار ترش) + شکر + مغزگردو ماهی فیبیج: ماهی + کشمش + نعناع + آب انار + رب انار + گلپر + فلفل واویشکا: دل + جگر + قلوه + پیاز + گوجهفرنگی ترش شامی: گوشت + پیاز + جعفری + تخممرغ + سیب زمینی + آبغوره شامی: گوشت + پیاز + تخممرغ + زرد چوبه + فلفل. (مخصوص ایام ماه رمضان) انواع کوکو: کوکوی اشبل، کوکوی گردو، شاه کوکو و کوکوی اوزون برون و ... انواع آش: آش شلغم، آش شیر، آش خرشو (از شیر گاو تازه فارغ شده تهیه میشود)، آش ترش، آش قلمکار آش فاطمه الزهرا، خولی آش یا خالی آش (برنج + لوبیا چیتی) و ... انواع چاشنی: کال کباب، بورانی بادمجان، بورانی اسفناج، چغندر بورانی، زیتون پرورده، اشپل (خاویار ماهی)، ماهی شور، ماهی دودی و ...
پاسخ : گیلان شیرینی جات محلی گیلان فرنی، رشته و خشکار، گل پالوده و ... (عمولاً در ماه رمضان استفاده میشود) ترک حلوا، خاتون پنجره، خرش حلوا و سمنو و ... (مخصوص عید نوروز) حلوای رقایب (خیرات در روز عید مردهها) انواع کلوچه:کلوچه فومن ـکلوچه لاهیجان و کاکا انواع نان محلی: نان لاکو که از آرد برنج تهیه می شود، نان کشتا (آرد برنج + کدو حلوایی + دانه’ گیاه خفرفه) انواع ترشی: فلفل ترشی، سیرترشی، بادمجان ترشی، هفتابیجار، یارالماسی ترشی، پیاز ترشی و ... انواع رب: رب سیب ترش، رب نارنج، رب انار و ... انواع مربا: مربای بادرنگ، شقاقل، گل قند (گل محمدی)، بهار نارنج، کدو، زغال اخته، ولش (تمشک) و ... همچنین دلار (به فارسی میگویند نمک سبز) ، یکی از چاشنیهایی است که همراه برخی از میوهها و ماست استفاده میشود و از سبزیهای معطر گوناگون + نمک تهیه می شود.
پاسخ : گیلان سلام آقا آرمان.مرسی حالا تصمیم دارم دونه دونه شهرارو هم بزارم .تو همین تاپیک میزارم که جمع بندیش کامل باشه:roze:
پاسخ : گیلان سلام اگه این کار رو انجام بدی که عالی میشه...فقط املش رو با دقت بیشتری روش کار کن...منم کمک می کنم.ممنون اززحماتت موفق وپیروز باشی:roze:
پاسخ : شهر های استان گیلان شهرهای استان گیلان: [TABLE="align: center"] [TR] [TD] نام شهرستان [/TD] [TD] جمعیت شهری [/TD] [TD] جمعیت روستایی [/TD] [TD] جمعیت غیرساکن [/TD] [/TR] [TR] [TD] آستارا [/TD] [TD] 59087 [/TD] [TD] 27670 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] آستانه اشرفیه [/TD] [TD] 54479 [/TD] [TD] 51047 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] املش [/TD] [TD] 17139 [/TD] [TD] 27122 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] بندر انزلی [/TD] [TD] 116664 [/TD] [TD] 21337 [/TD] [TD] 3 [/TD] [/TR] [TR] [TD] تالش [/TD] [TD] 75362 [/TD] [TD] 114571 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] رشت [/TD] [TD] 698014 [/TD] [TD] 220431 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] رضوانشهر [/TD] [TD] 22893 [/TD] [TD] 44016 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] رودبار [/TD] [TD] 62942 [/TD] [TD] 38001 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] رودسر [/TD] [TD] 69750 [/TD] [TD] 74616 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] سیاهکل [/TD] [TD] 19832 [/TD] [TD] 27264 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] شفت [/TD] [TD] 8879 [/TD] [TD] 49664 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] صومعه سرا [/TD] [TD] 52037 [/TD] [TD] 75720 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] فومن [/TD] [TD] 31176 [/TD] [TD] 62561 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] لاهیجان [/TD] [TD] 97697 [/TD] [TD] 71132 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] لنگرود [/TD] [TD] 92037 [/TD] [TD] 45235 [/TD] [TD] ـــ [/TD] [/TR] [TR] [TD] ماسال [/TD] [TD] 19182 [/TD] [TD] 33314 [/TD] [TD] ـــ[/TD] [/TR] [/TABLE]
