اما خود میت بال برترین ها: مواد را داخل یك ظرف با هم مخلوط كرده و ورز می‌دهیم، سپس سیخ‌های چوبی كه قبلا در آب گذاشته شده را برمی‌داریم. گوشت را مثل عكس گرد كرده و در نوك چوب قرار می‌دهیم. بهترین روش برای پختن میت بال، گریل كردن آن روی تابه گریل است. اما می‌توانید میت بال را داخل روغن داغ سرخ كنید و آن را برای خوردن بلافاصله سر میز بیاورید. میت بال كاربردهای مختلفی دارد و مواد آن هم به سلیقه شما می‌تواند متفاوت باشد. زیاد در این مورد سخت نگیرید. زنجبیل، فلفل سبز، تخم گشنیز و خیلی مواد دیگر می‌توانند بنابر ذائقه شما به این غذا اضافه شوند. مدل خوردن آن هم می‌تواند به سلیقه شما باشد. می‌توانید سس را بجوشانید و بعد مصرف كنید، می‌توانید میت‌بال را با نان بخورید، می‌توانید آن را با پاستا مصرف كنید و الی آخر. مواد لازم برای 4 نفر مخلوط گوشت گوسفند و گوساله: 400 گرم پیازچه: یك پیمانه سیر: به مقدار لازم كنجد: 2 قاشق غذاخوری ماست: نصف لیوان جعفری: نصف لیوان مواد لازم برای سس گوجه پوست كنده شده یا كنسروی: رب گوجه سركه بالزامیك پنیر پارمزان ریحان نمك و فلفل روش تهیه: ابتدا سس یا میت بال؟ فرقی ندارد. سس را با گوجه فرنگی پوست كنده درست می‌كنیم. گوجه‌ها را باید در آب داغ یك دقیقه بجوشانیم و سپس آن‌ها را در آب یخ بیندازیم تا پوست آن‌ها راحت كنده شود. بعد گوجه‌ها را در مخلوط كن می‌اندازیم و با همه مواد میكس می‌كنیم. در همین لحظه سس آماده است.
