برترین ها: مواد لازم برای 8 نفر كره: 130 گرم پودر قهوه: 2 قاشق چایخوری آب: 180 میلیلیتر شكلات سیاه: 120 گرم شكر: 220 گرم تخممرغ: یك عدد آرد: 200 گرم بكینگپودر:یك ونیم قاشق چایخوری پودركاكائو: 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای كرم نعنا كره: 150 گرم پودرشكر: 500 گرم شیر: 3 قاشق سوپخوری اسانس نعنا: یكدوم قاشق چایخوری رنگ سبز خوراكی: به مقدار لازم مواد لازم رویه شكلاتی شكلات سیاه: 400 گرم خامه ساده: 300 گرم روش تهیه 1 - 2عدد قالب به ابعاد 20 سانتیمتری را چرب كنید و با كاغذ پوشش دهید. 2-كره، قهوه، آب شكلات و شكر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب شده صاف و یكدست شود. 3- مواد را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا خنك شود سپس تخممرغ را كمی بزنید و اضافه كنید و درنهایت آرد، بكینگپودر، پودركاكائو الك شده را بیفزایید. 4- مواد را خوب مخلوط كنید و در قالبها بهطور مساوی بریزید و در فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دهید. 5-پس از اینكه كیكها را از فر خارج كرده و خنك شد از كرم نعنایی كه آماده كردهاید ما بین 2عدد كیك بمالید و روی هم قرار دهید حال نوبت رویه شكلاتی است كه روی كیك بریزید تا تمام سطح كیك را پوشش دهد. 6- وقتی رویه شكلاتی خودش را گرفت و خنك شد، میتوانید از كرم نعنای سبز بهوسیله قیف و ماسوره روی كیك را تزئین كنید. روش تهیه كرم كرهای كره را با همزن برقی بزنید تا كاملا نرم شود سپس پودر شكر را بهتدریج به آن اضافه كرده و به زدن ادامه دهید تا تمام پودرشكر جذب شود و درنهایت شیر، اسانس و رنگ را اضافه كنید. كرم زیبا و خوشمزه شما آماده است. روش تهیه رویه شكلاتی خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا بهجوش آید. بلافاصله شكلات را اضافه كرده از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا شكلات ذوب شود مایه را كنار بگذارید تا خنك شود.
