برترین ها: مانیکوتی نوعی پاستای ایتالیایی به شکل لوله های بزرگ است که داخل آن را پر از پنیر، گوجه و ... می کنند. مانیکوتی به معنای "آستین کوتاه" است. مواد لازم: • 8 عدد پاستای مانیکوتی نپخته • 340 گرم گوشت چرخ کرده بوقلمون • 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده (حدود نیم فنجان) • نیم قاشق چایخوری سیر و نمک • 1 بسته ماست بدون چربی ساده • یک و نیم فنجان بروکلی خرد شده • یک و نیم فنجان پنیر موزارلا، رنده شده • 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی • 1 بسته 400 گرمی سس پاستا با طعم گوجه دستور تهیه: 1. فر را بگذارید روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم شود. ظرف فر را با اسپری آشپزی چرب کنید. 2. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و با آب سرد آبکشی کنید. در ماهیتابه ای، بوقلمون، پیاز و سیر و نمک را روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بپزید و دائماً هم بزنید تا گوشت دیگر صورتی رنگ نباشد. سپس از روی حرارت بردارید و ماست، بروکلی، نیم فنجان پنیر و ادویه ایتالیایی را اضافه کنید. 3. نیم فنجان سس پاستا را در ظرف فر بریزید و پخش کنید. با قاشق از مخلوط گوشت داخل پاستاها بریزید و در ظرف فر بچینید. بقیه سس را روی پاستاها بریزید. روی ظرف را فویل بکشید و حدود 25 دقیقه در فر بگذارید تا داغ و حبابدار شوند. بقیه پنیر را روی آن بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.
