برترین ها: فوندو ترکیبی از پنیر آب شده با ادویه است که گوشت و نان را در آن می زنند و می خورند. فوندو اشتهاآور خوشمزه ای است که خیلی سریع آماده می شود. استیک، جوجه و سبزیجات را بپزید و با فوندوی آسیایی میل کنید. مواد لازم: • نیم کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست، به شکل برش های باریک • نیم کیلوگرم گوشت استیک، به شکل برش های باریک • 1 عدد کدوی متوسط، برش هایی به ضخامت یک سانت • 1 عدد فلفل قرمز دلمه ای، نگینی شده • 250 گرم نخود سبز • 5 فنجان آب مرغ • 2 قاشق غذاخوری سس سویا • 2 یا 3 برش باریک زنجبیل • 2 حبه سیر • سه چهارم فنجان سس بادام زمینی • نیم فنجان سس ترش و شیرین دستور تهیه: 1. روی بشقاب برش های مرغ، گوشت، کدو، فلفل دلمه ای و نخودسبز را بچینید. 2. در قابلمه ای آب مرغ، سس سویا، ریشه زنجبیل و سیر را بریزید. آنها را بجوشانید و در ظرف فوندو بریزید. آن را روز حرارت گرم نگه دارید. 3. برش های مرغ، گوشت و سبزیجات را به سیخ بکشید و در مخلوط آب مرغ بپزید تا مرکز مرغ ها دیگر صورتی نباشد و گوشت بپزد و سبزیجات کمی نرم شوند. بگذارید تکه های کوچک غذا در آب مرغ بمانند. سپس مرغ، گوشت و سبزیجات را با سس بادام زمینی و سس ترش و شیرین سرو کنید.
