برترین ها: مواد لازم: آرد :. 300 گرم آلبالو: 200 گرم کره: 200 گرم شکر دانه ریز: 220 گرم شیر : 125 میلیلیتر تخممرغ: 3 عدد بیكینگپودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: یكچهارم قاشق چایخوری نمک: یكهشتم قاشق چایخوری روش تهیه: 1- کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا شکر حل شده و صاف و یکدست شود. 2- سپس تخممرغها را یکی یکی اضافه كرده و هر بار 30 ثانیه بزنید و شیر را اضافه کنید. 3- مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. 4- سپس بهوسیله لیسک با مواد مایه ترکیب کنید و مایه کیک را درون کپسولهای کاغذی که در قالب مافین قرار دادهاید، بهطوریکه دو سوم از کپسول را پر کند، بریزید و روی آن را صاف کنید. 5- سپس باقی مایه کیک را با آلبالوها مخلوط کنید و روی لایه قبل بریزید. 6- مافینها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بگذارید تا بپزد. نکته: دقت کنید، دوسوم از کپسول را با مایه کیک پر کنید، تا هنگام پخت سر ریز نشود.
