برترین ها: اینكه چرا این غذا به بندر نسبت داده میشود و اینكه منظور كدام بندر است، دقیقا مشخص نیست. اما در اینكه این خوراك جنوبی است، شكی نیست. غذایی ایرانی، با محصول فرنگی كه تركیبی لذیذ و جالب را به ارمغان آورده است. مواد لازم برای 4 نفر: سوسیس كوكتل: 400 گرم، حلقهحلقه شده پیاز متوسط: یك عدد، خلالیشده گوجهفرنگی متوسط: 2 عدد، نگینیشده رب گوجهفرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یك قاشق چایخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری نمك: به میزان لازم روش تهیه: 1 - روغن را در یك تابه گود روی شعله متوسط داغ كرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. 2 - سوسیس را اضافه كرده و تفت دادن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید. مواد داخل تابه را كاملا هم بزنید تا پیازها نسوزد. در ضمن به یاد داشته باشید قرار نیست سوسیسها كاملا سرخ شود. 3 - رب گوجهفرنگی را اضافه كرده و یكی، دو دقیقه تفت دهید. گوجهفرنگی را كه بهتر است بدون پوست باشد، اضافه كرده و مخلوط كنید. فلفل قرمز را نیز درون تابه بریزید. 4 - پس از 4 دقیقه، یكسوم پیمانه آبجوش اضافه كرده و روی شعله ملایم غذا را 15 تا 20 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. نمك آن را اندازه كرده و با نان سرو كنید. نکات: 1 - از هر نوع سوسیس به جز سوسیس پنیری میتوانید استفاده كنید. 2 - اضافه كردن فلفل دلمهای به غذا همراه پیاز طعم آن را بهتر میكند.
