برترین ها: مواد لازم: تخممرغ: 3 عدد شکر: 120 گرم آرد: 110 گرم بیكینگپودر: یكدوم قاشق چایخوری کره ذوبشده: 185 گرم دارچین: 3 قاشق چایخوری هل: یك قاشق سوپخوری گردوی برشته و خرد کرده: 90 گرم مواد لازم شربت: شکر: یك فنجان آب: 180 میلیلیتر روش تهیه: 1- قالب مربعی شكلی به اندازه 23 سانتیمتر را چرب کنید. 2-تخممرغها را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود، آنگاه شکر را بهتدریج بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید. 3-سپس آرد، بیكینگپودر و دارچین را با هم مخلوط و الک کنید و در چند مرحله به مایه اضافه كنید. 4- حالا کره و گردو را درون مایه بریزید و مخلوط حاصل را داخل قالب ریخته، صاف کنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 30 دقیقه بپزید. 5- بعد کیک را روی پنجره سیمی برگردانید و شربت گرم را روی کیک گرم بریزید. اینک صبر کنید تا کیک خنک شود. 6- بعد به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسبی بچینید. روش تهیه شربت: 1- شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا شکر حل شود. 2- سپس به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید.
